Маринирани домати за зимата

Добра домаќинка секогаш има барем минимална резерва на конзервација во оставата, чајната кујна. Заедно со краставици, најпопуларните се маринираните домати. Се работи за нив за кои ќе разговараме денес и ќе им ги понудиме двата најдобри рецепти за паста од домати.

Маринирани домати за зима во литарска тегла - рецепт

Состојки:

Пресметка за контејнери од четири литри:

Подготовка

Пред да започнеме да собираме домати за зима, прво ќе подготвиме сад. Во овој случај, потребна ни е литарска тегла, која темелно се миеме и стерилизираме на кој било пригоден начин. Сега се става филтрираната вода во тава и го ставаме на оган и додека врие, ќе ги пополниме конзервите. На дното од секоја магацинка на чадорот на копар и гранка од магдонос, фрламе три грашок пиперка и еден ловоров лист и пупка на каранфил. Чоколадни честички се чистат, се сечат на четири дела и фрлаат еден по еден во теглата. Сега претвори домати. Избираме мали, густи плодови, исплакнете ги и пополнете ги со конзерва на рамената. На врвот, положивме уште еден парче лук од лук, магдонос гранка и копра чадор. Наполнете ги работните парчиња со врела вода под стрингот, покријте ги со варени метални капачиња однапред и оставете десет минути.

По некое време, исцедете ја водата назад во садот. Многу е погодно да се користи за оваа намена посебен капак со дупки, заменувајќи го со привремен метал.

Многумина во оваа фаза ги додаваат сите состојки на маринадата во водата. Но, можете да направите многу полесно и попрактично. Ние ќе додадеме шеќер сол и оцет директно во тегли. За секој треба 50 грама шеќер, 15 грама сол и една лажица оцет. По повторна вриење вода исцедена од тегли, нека се вари пет минути, потоа истурете на тегли, потоа се тркалаат и свртете го долу до топло ќебе или ќебе. Ние им даваме на работните парчиња во оваа форма полека да се излади.

Маринирани домати од цреша за зима со лук - лижете ги прстите!

Состојки:

Пресметка за осум полулитарски лименки:

Подготовка

Неверојатно вкусно е маринирано пренесување за зимата од слатки домати од цреша со лук - добро, само лижете ги прстите! За да ја реализираме идејата, ние прво ги подготвуваме банките со стерилизирање на било кој лесен начин, по што започнуваме да подготвуваме зачинета перница за домати. На дното од секој контејнер лежиме парче рен на дното, по коприва и магдонос, а исто така фрламе ловови, каранфилчиња, пиперки, пржени пиперки и парче слатко, и поставете две каранфилчиња од лук, пресечете ги и пресечете ги делови.

Сега пополнете ги резервоарите со домати и истурете ја врелата вода загреана до вриење. Ние ги покриваме садовите со црешани варени капаци и оставаме минути од десет до петнаесет. По некое време, исцедете ја водата, додајте сол, шеќер и измешајте ја, така што кристалите целосно ќе се растворат. Во секоја тегла наливаме 10 мл оцет, чекаме за вриење на маринадата, и по една минута го истурам на тегли со цреша домати.

Веднаш го покриваме капакот, свртете ги контејнерите наопаку, темелно ги завиткајте и оставете ги во оваа форма за бавно ладење и самостерилизација.