Вкусна, слатка и таков омилен џем од малини, исто како и секој сладок заб. Да одвоиме малку време и сите ќе можат да готват овој прекрасен деликатес, бидејќи неговото создавање не бара сложени состојки или прилагодувања, само малку внимание и голема желба да создаде одлична сладост.
Како да се готви мамка џем?
Не плашете се да се подготви мамката за џем, важно е да одредите каква конзистентност треба да биде и да ги следите инструкциите опишани во рецептот. Бери е многу богата со витамин Ц, и за одржување на нејзините вредни својства, следете ги важните правила што е можно повеќе.
- Познато е дека витаминот Ц се распаѓа од изложување на железо, бидејќи во процесот на производство, користете дрвени или пластични апарати, а садот за готвење е емајлиран.
- Дел од витамини ќе исчезне со продолжено готвење. Подгответе џем од малини брзо и навивам веднаш во стерилни контејнери.
- Најкорисен е сурова мамка џем, нејзиниот рецепт елиминира секој термички третман. Бобинки се меле со шеќер и се покриени со пластични капаци. Ова деликатес се чува подолго време, но само во фрижидер.
Малина џем е рецепт за зима
Затвори мармалад џем за зима - тоа не е незгодно, секој може да се направи ова празно. Бобинки треба веднаш да се сортираат и да се прелеат со шеќер по жетвата. Количината на засладувач се пресметува исклучиво по вкус, процесот на готвење се повторува два пати. За време на складирањето, џемот малку се губи.
Состојки:
- малина - 1 кг;
- шеќер - 1 кг.
Подготовка
- Малините пополнуваат малини и оставаат за еден ден.
- Готви бобинки на тивок оган додека не врие, извадете ја пената.
- Лади ја џем од малини и повторно готви.
- Банките стерилизираат преку пареа, во нив ставаат топол џем, ги натопуваат и ги земаат под топол капак за бавно ладење.
Малина џем - рецепт "Пятиминутка"
Всушност, мармалад џем "Pyatiminutka" не е подготвена многу брзо. Значи деликатес се нарекува поради времетраењето на нејзината варење, но повторувањата на готвењето треба да бидат најмалку 3 и меѓу нив бобињата треба целосно да се оладат. Тоа е, да се подготвени, дека џемот од слатки малини ќе се готви цел ден. Како резултат на тоа, ќе има сладост со неспоредлив вкус и идеална не течна конзистентност.
Состојки:
- малина - 1 кг;
- шеќер - 800 гр.
Подготовка
- Малиново шеќер, почекајте додека Бери не пушти сок.
- Измешајте ја мешавината на висока топлина, нека остави 5 минути, извадете ја и изладете ја.
- Повторете го процесот од пет минути со вриење и ладење 3 пати.
- Валани џем "Pyatiminutka" од малини до стерилни тегли и испратени на само-стерилизација под кари.
Малина џем со цели бобинки - рецепт
Рецептот за џем од малини со цели плодови може со сигурност да се нарече наједноставен. За да се осигура дека бобинки не се деформирани за време на готвењето, важно е да се пристапи кон процесот на подготовка одговорно. Веднаш по бербата бобинки се шират во сад, со слоеви на шеќер. Додека бобинки ќе го стартуваат сокот, тие малку ќе зацврстат од ефектот на засладувачот. Вари вкусен џем од малини брзо и еднаш варен.
Состојки:
- бобинки - 1 кг;
- гранулиран шеќер - 1,2 кг.
Подготовка
- Истурете го бобинки во слоеви со шеќер, оставете за 5-7 часа.
- Варете го џем додека не врие.
- Дистрибуирајте на стерилизирани тегли, навивам и пратете за складирање.
Како да се готви дебел џем од малини?
За заварување на дебел џем малина треба да бидете трпеливи. Веднаш нема да стане така, ќе се згусне само за време на складирањето. Следејќи го овој метод за лекување, нема да има цели бобинки, а лавовскиот дел од витамините испарува од термичка обработка. Но, лекувањето ќе биде многу вкусно и слатко.
Состојки:
- малина - 1 кг;
- шеќер - 1,5 кг.
Подготовка
- Малините се истураат во слоеви со шеќер и го ставаат шпоретот во еден ден.
- Држете го варењето 15-20 минути по вриење, мешајќи постојано.
- Повторете го процесот на готвење три пати, ладејќи го секој пат.
- Исплакнете топла џем во стерилизирани тегли и ставете на самостерилизација во топлина.
Малина џем без шеќер
Таква мармалад џем без шеќер се приготвува со посебна технологија, веднаш во банките. Неопходно е да се подготви голем сад за емајл и чисти контејнери. Подготовката нема да потрае многу, но процесот на готвење ќе трае најмалку еден и пол часа. Ова деликатес ќе излезе особено корисно и со оглед на недостатокот на засладувач може да се даде или да се користи од страна на децата за време на исхраната.
Состојки:
- малина - 2 кг.
Подготовка
- Во чисти банки дистрибуира бобинки, малку podrambujte.
- Ставете ги тегли во тенџере, истурете вода во неа, за да стигнете до "рамената" на стаклени садови.
- Се вари додека не врие. Во процесот на готвење, Бери ќе го испразните сокот и ќе го намалат волуменот, па ставете малку малини во тегли.
- Џем во теглите се врие еден час. Извадете ги контејнерите, превртете ги во стерилни капаци, завиткајте ги во топло ќебе.
- Тоа е зачуван овој џем целата зима на ладно место.
Мали џем со желатин - рецепт
Вкусни мармалад џем со желатин - confiture, не е тешко да се готви. Уживајте во одличните вкусови на вкусот ќе биде можно само по 24 часа, по готвењето. Доколку сакате, бобините може да се избришат преку сито за да се добие унифициран желе, но подобро е да се остават бобинки цели или малку смачкани, па третира ќе излезе со поинтензивен вкус.
Состојки:
- бобинки - 1 кг;
- шеќер - 700 g;
- желатин - 25 g.
Подготовка
- Посипете го бобинки со шеќер и оставете ги додека не се распредели сокот.
- Желатин се полни со вода и оставете се додека не отече.
- Измешајте го џемот 10 минути по вриење.
- Малку ладно, истурете ја масата на желатин, добро се меша.
- Ставете ја на оган и вријте без вриење.
- Џем може да се впие на стерилни тегли, а следниот ден може да се истури во калапи и празникот.
Мали џем - рецепт
За заварување на џем малина без јами треба да работите напорно. Процесот на мелење бобинки не е брз и многу заморен, но резултатот вреди време и напор. Хомогени и неспоредливо вкусни третира совршено дополнуваат дел од домашна палачинка, сирење или палачинки. Овој џем сигурно ќе стане ваш омилен.
Состојки:
- малина - 1 кг;
- шеќер - 1,2 кг.
Подготовка
- Малините се мешаат со шеќер и се мелат преку сито.
- Масата се готви на тивок оган 10 минути. Кул. Повторете го процесот три пати.
- Се загрее топло џем во стерилни тегли и се става на самостерилизација.
Суровини џем од малина
Малина џем без готвење може да биде сигурно се нарекува најкорисен. Со исклучок на изложеност на метал, и термички третман, максималната количина на хранливи материи останува. За вкус тоа повеќе изгледа како свежи бобинки. За да се избегне џем за време на складирањето, тој е покриен со дебел слој шеќер. Благодарение на овој едноставен метод, воздухот не влезе во теглата и џемот останува корисен за долго време.
Состојки:
- малина - 1 кг;
- шеќер - 2 кг.
Подготовка
- Пополнете малини со шеќер и немојте да чекате додека не ослободи сок, ијте го со дрвен парченце.
- Ширење на масата во текот на стерилизирани тегли, оставајќи 1,5 cm до работ.
- Врвот со дебел слој шеќер, покријте го со капак најлон и ставете го во фрижидер.
Мали џем во мултиваријатот
Пијте мармалад џем во multivark најлесен. Секој традиционален рецепт може да се прилагоди на карактеристиките на уредот. И благодарение на нелепливиот слој од чинијата, лекувањето не може да го попречи процесот на готвење, тоа дефинитивно нема да изгори, дури и ако заборавите за тоа, мулти-маркерот ќе се исклучи по поставеното време.
Состојки:
- малина - 2 кг;
- шеќер - 1,7 кг.
Подготовка
- Во сад multivarki истурам малина со шеќер.
- Оставете додека не се избере сок.
- Ставете ја чинијата во апаратот, определете го режимот "Steam".
- Загрејте го џемот околу 5 минути. Истурете го во стерилни тегли, капајте го и испратете го на складиште.