Леб е еден од најчестите производи во светот. Го исполнува нашето тело со многу витамини, микроелементи и други корисни супстанции потребни за нормален живот. Хранливата вредност на лебот варира во зависност од видот.
Исхрана вредност на 'рж леб
'Рж лебот е корисен за телото, бидејќи е богат со витамини од групите А, Б, Е, Н и ПП. Исто така, содржи многу природни состојки кои му се потребни на телото. Во 100 грама од овој вид леб, 6.6 g протеини, 1.2 g маснотии и 33.4 g јаглени хидрати.
Нутритивна вредност на леб од пченица
Пченичен леб може да се изработува од различни видови брашно или од мешавина од неколку сорти. Може да додаде трици, суво грозје, ореви. Според диететичарите, најкорисен за телото е пченичниот леб, кој е направен од крупни сорти брашно. Во просек, 100 грама леб од пченица содржи 7,9 g протеини, 1 g маснотии и 48,3 g јаглени хидрати.
Нутритивна вредност на бел леб
Во 100 грама бел леб содржи 7,7 g протеини, 3 g маснотии и 50,1 g јаглени хидрати. Обично, пченично брашно се користи за да се направи овој леб, така што го засите телото со сите корисни материи содржани во пченицата. Но, на нутриционистите се повеќе се препорачува да се воздржат од користење точно бел леб. Таа содржи многу бавни јаглехидрати , слабо проголтани од телото.
Нутритивна вредност на црниот леб
За 100 грама производ има 7,7 g протеини, 1,4 g масти и 37,7 g јаглени хидрати. Калоричната содржина на црниот леб е многу помала од онаа на сите други пекарски производи, додека е лидер во содржината на минерали, витамини и хранливи материи.
Нутритивна вредност на лекот Бородино
За 100 грама бородински леб, 6,8 g протеини, 1,3 g маснотии и 40,7 g јаглени хидрати. Лекарите и нутриционистите препорачуваат редовно да го јадете овој леб со хипертензија, гихт и запек на луѓето. Таа содржи трици, со што се зајакнува перисталтика на цревата, како и ким и коријандер, кои помагаат да се отстрани уричната киселина од телото.