Родината на Blackberry е Северна Америка, а сега е доста распространета низ целиот свет. Грмушки грмушки растат во Америка, Европа, Сибир, Кавказ, Азија и Африка. Тие можат да се најдат во шумата, во градината, па дури и на планински падини. Blackberry е близок роднина на малина, главната разлика меѓу нив е различната структура на бобинки. Вкупно се познати околу 200 видови на капини. Претходно грмушки со оваа Бери перцепирани едноставно како трева, не разбирање што колосална корист доаѓа од BlackBerry. Сега таа со право го зазема местото на честа меѓу останатите шумски плодови.
Состав на капина
Често, капини се користат за здравствени цели поради неговите лековити својства, кои се должат на неговиот извонреден состав. Богата со разни минерали и витамини. Исто така содржи и голема количина на органски киселини, шеќери ( фруктоза и гликоза), пектински супстанции, биофлавоноиди, влакна и пектин.
Витамини содржани во капини:
- C;
- ПП;
- K;
- А и бета-каротин;
- Б1 и Б2;
- Е.
Најмногу од сè во капината на витамин Ц - 15 мг на 100 гр. Во ова надминува боровинки, па дури и боровинки. Следно доаѓа витамин Е, згора на тоа, во оваа Бери тоа е дури и повеќе отколку во популарните малини. Малку не го држи капиното до рекордот на содржината на витамини А, К и Б.
Меѓу микроелементите во капината се: калиум, манган, фосфор, јод, натриум, бакар, хром, кобалт и магнезиум.
Придобивките и штетата на капиното
Редовното користење на капини ќе послужи како одлична превентива против заразни болести, што значи значително зајакнување на имунитетот. Бери директно помага со болести на АРИ, пневмонија, и сите благодарение на неговите антипиретични и антиинфламаторни својства. Значи, топол галеб од Blackberry ќе ви помогне брзо закрепнување. Покрај тоа, овој пијалок не само што ќе биде исклучително корисен, но исто така и нездраво вкусен.
Исто така, се препорачува да се земе капини за циститис, болести на мочниот меур, дијабетес, па дури и за болести на желудникот и цревата. Докажано е дека капиното може да го забави развојот на канцерогениот тумор. Редовното консумирање на бобинки го зголемува метаболизмот и има корисен ефект врз церебралните крвни садови, ја подобрува меморијата.
За медицински цели, користете ја салата и лисјата, па дури и корените. На пример, лушпа на лисја е силен агент со диуретик и дијафоретичен ефект. Листовите на капиното ќе бидат покорисни од кога и да е за атеросклероза, гастритис и хипертензија.
Тинктурата од коренот на капината се користи за капки, како и за крварење и проблеми со варењето.
И покрај екстремните придобивки од капини, во некои случаи тоа може да донесе и да му наштети. Прво, ова се однесува на луѓе кои имаат зголемена киселост на желудникот, во овој случај, употребата на капини треба да се минимизира. Покрај тоа, луѓето со силна алергија на капиното треба генерално да ја исклучат од нивната исхрана.
Употребата на капини
Со цел да се добие најмногу корист од BlackBerry, се препорачува да го користите свежо. Треба да се напомене дека дури и кога е замрзнато, не ги губи корисни својства, па дури и во сушена форма несомнено ќе донесе здравје и бенефиции.
Придобивките од компот, чај и сок од капини не само што се вкусни пијалаци. Секоја употреба на бобинки во готвењето е оправдана и поздравена во моменти кога спротивно на квалитетите на вкусот, свежата Бери повеќе не предизвикува насмевка на твоето лице.
Исто така, често се користат капини за подготовка на разни пити, кекси, мармалад, па дури и сладолед - сите овие слатки ќе бидат подобри и корисни за боровинки отколку без него (иако слаткото не може да донесе голем профит).
Blackberry со губење на тежината
Меѓу другото, ние се занимаваме со нискокалорична Бери, така што ќе биде одличен помошник во борбата против вишокот килограми. Енергетската вредност на шумските плодови е само 31 kcal на 100 g, што е веќе убаво. Покрај тоа, BlackBerry се однесува на производи со негативна калорична вредност , односно ќе потрошите повеќе калории за да ја сварувате, отколку, во крајна линија, да добиете од самата Бери.