Оние домаќинки кои знаат што е убав пипер е корисно, обидете се да го вклучите во исхраната речиси секој ден. Разновидноста на нијанси на овој зеленчук помага да го декорирате секое јадење, да го направите празнично и апетитот. Во исто време, корисни својства на слатки пиперки го прават тоа еден од најважните зеленчуци за нашето здравје.
Колку е корисен сладок црвен пипер?
Придобивките и штетата на слатките пиперки, како и секој друг производ, се должи на неговиот состав. Таа содржи:
- витамин Ц. Нејзината доза во пиперка ги надминува сите цитруси, правејќи слатка пиперка лидер во аскорбинска содржина. Само 40 g слатка црвена пиперка, а телото ќе добие дневна доза на овој витамин;
- витамин П, или рутин, кој придонесува за подобрување на ѕидовите на крвните садови;
- провитамин А, неопходен за визија. Еден пипер содржи околу една третина од дневната доза на овој витамин . Сепак, вреди да се запамети дека овој витамин се апсорбира само со помош на маснотии. Затоа, најдобро е да се јаде слатка пиперка во составот на салатите облечени со растително масло;
- алкалоиден капсаицин, подобрување на работата на внатрешните органи, зголемување на апетитот, разредување на крвта, што е спречување на згрутчување на крвта;
- ликопен и антоцијани, кои ги имаат својствата на антиоксидантите, се борат против ракот и продолжуваат младите.
Сепак, придобивките од слатка црвена пиперка можат да бидат достапни само за оние кои немаат алергиски реакции на црвениот зеленчук. Инаку, ќе треба да уживате во вкусот на зелениот пипер, кој не дава алергиска реакција, но не ги има сите корисни својства на црвениот слатка пиперка.
Меѓу штетните својства на слатката црвена пиперка е индивидуалната нетолеранција на овој зеленчук , кој може да се манифестира во лошата дигестија на пиперка од страна на гастроинтестиналниот тракт и намалувањето на притисокот по неговата употреба.