Гнездата се различни. Најлесен начин да се готват тестенини. Со компири и месо ќе мора да мешаат малку подолго. Но, што и да одберете рецепт, ова јадење ќе ве задоволи не само со вкус, туку и со необичен вид!
Компир "гнезда" со пилешко и печурки
Состојки:
- компири - 5 ЕЕЗ.
- јајце - 1 парче;
- Путер - 0,5 лажици. лажици;
- брашно - 1 лажица масло. лажица;
- лебни трошки - 100 гр;
- сол - 1 лажичка.
За полнење:
- пилешко филе - 200 g;
- шампињони (свежи) - 100 g;
- кромид - 1 парче;
- павлака - 100 гр;
- сирење тешко - 100 g;
- кари - 0,25 лажички;
- сол, црн пипер црн - по вкус.
Подготовка
Од компири, каша, додадете путер, се меша и нека се излади малку. За полнење, прво го поминуваме кромидот на транспарентноста, се сече на половина прстени, а потоа ги покрива печурките, покриени со плочи, со неа. Фрај додека не испари целата течност. Потоа додадете кисела павлака. Солим, пипер. Прицврстете го огнот на минимум и изгаснете уште 10 минути. Во друг сад за пржење до златни, исечени пилешки филети во мали парчиња. Не заборавајте да сол и кари.
Во пире, возење на јајце, додадете брашно и се меша темелно. Ние го делиме компирот "тесто" во 7 топки. Сите се рушат во лебници , израмнуваат, формираат "гнездо" и го испраќаат до подмачкан сад за печење. Во "гнездо" лежеше неколку парчиња пилешко, а на врвот - печурки. Ги ставаме во загреана рерна до 200 степени. По 20 минути, да се добие, посипете со рендан сирење - и повторно во рерна, до руди кафеава.
Макарони гнезда со печурки и сирење
Состојки:
- шпагети-гнезда - 6 парчиња;
- шампињони (свежи) - 300 g;
- крем (содржина на маст 10%) - 1 предмет;
- кромид - 1 парче;
- моркови - 0,5 парчиња;
- сирење тешко - 80 g;
- брашно - 1 лажица масло. лажица;
- сол, црн пипер црн - по вкус.
Подготовка
Макарони гнезда се вари во солена вода што врие токму половина од времето што е наведено на пакетот. Потоа внимателно извадете и ставете во длабок сад за печење или сад за печење.
За полнење, прво лесно испржете го ситно исечен кромид. Потоа додадете рендан морков на голем ренде, и по неколку минути - се сече на мали коцки печурки. Сол, бибер и пржете додека не завршите. Посипете со брашно, микс и застанете на оган уште 1-2 минути. Потоа, истураме крем во тенок бразлет. Загревајте, постојано мешајќи, не дозволувајте кремот да се вари. Ние ги пополнуваме печурките пополнувајќи ги гнездата. Ние додаваме во садот за печење со два прста со вода што врие и го ставаме во рерна за 20 минути, грее на 200 степени. Потоа посипете со рендано сирење и убаво се топат во рерната.
Гнездо од мелено месо со печурки
Состојки:
- пилешко филе - 200 g;
- Свинско месо - 200 g;
- бело пунџа - 1 парче;
- млеко - 0,3 суп.л-патки;
- јајце - 1 парче;
- печурки од остриги - 200 g;
- кромид - 1 парче;
- сирење тешко - 100 g;
- путер - 1 суп.л-патки. лажица;
- лук - 1 заб;
- оригано (суво) - 1 нотка;
- маслиново масло - за пржење;
- сол, црн пипер црн - по вкус.
Подготовка
Месото со кромид, лук и натопено во млечна пунџа е извиткано во мелено месо. Возиме јајце за тоа. Солим, пипер. Ние добро го мешаме, покриваме со филм и оставаме еден час во фрижидер. Во меѓувреме, пржете ги печурките на маслиновото масло со пире од компири. Малку солење и додадете малку оригано.
Меленото месо е поделено на 6 дела. Од секоја од нив формираме прилично дебела торта и лежеме на подмачкан сад за печење. Во таблетите ние правиме продлабочување за да добиеме нешто како "гнездо" и да ги ставиме печурките, а на врвот - парче путер. Од фолија за храна се сечеме и преклопуваме три пати, за вкочанетост, долги ленти. Тие се завиткаат околу периметарот на секое "гнездо". Посипете со рендано сирење и испратете го половина час за печење во загреана рерна до 220 степени.