Не можете да ги наречите маслинките производ на сакана од многумина, но има доволно обожаватели на ова овошје. Маслинки се добри и во нивната сопствена форма, како закуска, и како додаток на супи, салати и топла јадења. Во оваа статија ќе споделиме со вас неколку рецепти од салати со маслинки и сирење.
Салата со црни маслинки и фета сирење
Состојки:
За салата:
- зелена салата - 1 куп;
- маслинки - 10 парчиња;
- цреша домати - 6-8 парчиња;
- црвен кромид - 1 ЕЕЗ.
- краставица - 1 парче;
- фета сирење - 100 g;
- сол, бибер - по вкус.
За полнење гориво:
- маслиново масло - 6 суп.л-патки. лажици;
- 1/2 сок од лимон;
- лук - 2 чешниња;
- црвен вински оцет - 2 лажици.
- Сушен оригано -1 лажиче;
- сол, бибер.
Подготовка
Ние ја миеме зелената салата со ладна вода, исушете го и исплакнете го. Ја ставивме перницата од зелените на дното на служењето. Отстранете ги маслиновите маслинки. Имајте на ум дека секогаш е пожелно да се изберат маслинки со коска, во спротивно, плодовите се натопени преку саламура од теглата и го губат нивниот природен вкус. Црвениот кромид се сече на тенки прстени, исечете ги доматите на половина или четвртини, а краставицата прво сече на половина по должина, а потоа и на другата страна. Спремете ги подготвените состојки на перницата на лисјата од салата и посипете со распаднат фета сирење.
За полнење додадете маслиново масло со сок од лимон и вински оцет. Лукот се пренесува преку печатот и се додава на облекување со мајчина душичка. Солим и бибер по вкус. Ние се преливаме во облекување на салата веднаш пред сервирањето.
Салата од краставици со маслинки и сирење
Состојки:
- краставици - 3 парчиња;
- сол - по вкус;
- тврдо сирење - 100 g;
- сок од 1 лимон;
- шеќер - изклинвам;
- маслинки - 8-9 парчиња;
- маслиново масло - 1 1/2 суп.л-патки. лажица;
- црн пипер - по вкус;
- лисја од мифи - куп;
- цреша домати - 10-12 парчиња.
Подготовка
Исечете краставици заедно на половина, по што ние ги сече во половина кругови низ. Истурете парчиња краставици со сок од лимон и посипете со сол. Во мешалка, повеќето од маслинки, заедно со маслиновото масло, се пури. Домати се сече на половина и се меша со добиените пире. Додадете ја смесата на краставиците и декорација на салатата со маслинки на врвот. Посипете ја садот со лисја од нане и коцки со тврдо сирење.
Салата со црни маслинки, сирење и јаболко
Состојки:
За салата:
- мешавина на салата - 1 пакет;
- јаболко - 1 парче;
- авокадо - 1 парче;
- маслинки - 1 грст;
- бадеми излупени - 1 грст;
- салата кромид - 1 парче;
- Скариди - 200 гр.
За полнење гориво:
- мајонез - 1/4;
- јаболко пире - 1 суп.л-патки. лажица;
- лук - 1 заб;
- оцет - 1 лажичка;
- сенф - 1 лажичка.
Подготовка
Јаболко се сече на тенки парчиња и посипете со сок од лимон. Авокадо чисти и се сече на парчиња. Од маслинки извлекуваме коски. Исечете салата кромид во тенки прстени. Едрилиците се варат во солена вода, по што чистиме и се мешаме со останатите состојки.
Мајонезата се меша со пире од јаболка , оцет и сенф (слатка). Ние поминуваме низ печатот чешне лук и додајте го на готовиот облекување. Облечете го сосот со состојки од салата и измешајте. Ние го шириме подготвениот сад на листовите од мешавината на зеленилото и му служиме на масата.
Рецепт за салата со маслинки и сирење
Состојки:
- босилек, магдонос;
- аспарагус - 10-15 парчиња;
- варен киноа - 2 предмети;
- козјо сирење - 160 гр;
- маслинки - 1 грст;
- маслиново масло - 1/4 век;
- сок од 1 лимон;
- сенф - 1 кафена лажичка;
- сол, бибер.
Подготовка
Аспарагус бланче и се сече, а потоа се меша со варено крупен киноа. Додадете исечени маслинки и наполнете ја салатата со мешавина од путер и сок од лимон. Додадете сол по вкус со пиперка и посипете ја салатата со козјо сирење. Служиме на масата веднаш по подготовката.