Есента е прекрасно време од годината, богата со многу свеж зеленчук. Донеси го вашето внимание некои оригинални и корисни рецепти за подготовка на салата наречена "есен".
Салата "Есен" со печурки и пченка
Состојки:
- пилешко филе - 2 парчиња;
- сијалица - 1 парче;
- моркови - 1 парче;
- конзервирана пченка - 100 g;
- зелена - за декорација;
- мајонез - за гориво;
- пилешко јајце - 2 парчиња;
- растително масло;
- шампињони - 150 g;
- кисела краставици - 3 ЕЕЗ.
- лук - 2 чешниња;
- сол, бибер.
Подготовка
Значи, за да се подготви празнична салата "Есен" прво ги подготвиме сите состојки. За ова, шампињони се мијат, избришани со крпа, исчистени и исечени на големи чинии. Фрај печурки во растително масло додека не мек, малку солени по вкус. Пилешко филе во тава, ставете вода и се вари додека не се готви. Потоа извадете ги, лади и расклопите ги влакната.
Јајца со моркови, исто така, се вари, се лади, чисти и здроби мали коцки. Маринирани краставици се сечат во ленти. Со конзервирана пченка, нежно исцедете ја целата течност, кромидот се чисти и рендан коцки. Лук стиснат преку печатот, се меша со мајонез и сецкани билки. После тоа сме ги пренасочиле сите подготвени состојки во сад за салата со салати, го зачинуваме со сос од лук и се мешаме. Целата површина на салата е украсена со пченкарни зрна, печурки и неколку часа чистиме во фрижидер.
Салата "Есен" со сирење и краставици
Оваа оригинална салата совршено ќе ја украсува секоја маса. Може да се намести во слоеви, или едноставно да се мешаат сите состојки во сад.
Состојки:
- тврдо сирење - 200 g;
- варено пилешко месо - 200 гр;
- Свежи краставици - 2 ЕЕЗ.
- кисела печурка - 50 гр;
- мајонез - за гориво;
- магдонос и коприва зеленчук - за декорација;
- лук - 1 каранфилче;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Значи, вареното пилешко месо, краставиците и киселите печурки се сечат на мали коцки. Сирењето е нанесуваат на мал ренде, а јајцата се варат, чистат и три на голем ренде. Зелена трева резан. Лукот се чисти, се гади преку медиумите и се меша со мајонез. Поставете слоеви од салата од дното нагоре: прво ставете печурки, потоа пилешко, потоа краставица, сирење, јајца и зеленчук. Секој слој го покриваме со мајонез со лук, по желба, додајте сол и бибер сад.
Салата "Есен" со модар патлиџан
Состојки:
- Бугарска пиперка - 0,5 парчиња;
- модар патлиџан - 1 парче;
- моркови - 1 парче;
- домат - 1 ЕЕЗ.
- сијалица - 0,5 ЕЕЗ.
- свеж краставица - 1 парче;
- растително масло - за гориво;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Значи, да почнеме со подготовка на салата со подготовка на модар патлиџан: треба да се направи околу еден ден. Модар патлиџан се вари, отсече "опашка" и се готви во малку солена вода за 5 минути. Потоа лесно го пирснете со вилушка или нож. Треба да биде мека, но не и да се вари. По готвењето, внимателно извадете го зеленчукот, исушете го и ставете го под притисок за цела ноќ за целосно да ја отстраните огорченоста од неа.
Следниот ден ја чистиме модриот патлиџан од кожата и се сече на мали коцки. Остатокот од зеленчук - бугарска пиперка, домат, кромид и краставица, мелење и моркови трепете на груб ренде. Ние ги комбинираме сите состојки во салата сад, сезона со растително масло, додадете малку сол и бибер по вкус. Сите внимателно се мешаат и извадете ја подготвената салата неколку часа во фрижидер.
Салата "Есен" од свежа зелка
Состојки:
- бела зелка - 300 g;
- зелено јаболко - 1 парче;
- моркови - 1 парче;
- ореви - 50 g;
- мајонез - 2 суп.л-патки. лажици;
- сок од лимон;
- сол, шеќер - по вкус.
Подготовка
Зелка ретко отсечени јагоди, моркови нанесуваат на мал ренде. Зедовме зелено јаболко на мали коцки. Ставиме сè во сад, измешајте го, солете го, додајте шеќер, посипете со сок од лимон и декорирајте со ореви. Ние ја пополнуваме салатата "Есен" од зелка со мајонез и се мешаме.