Салатите се различни. Никој не се сомнева дека може да се измислат нови варијанти за веќе познати луѓе, а можеби дури и нови салати, кои се разликуваат од неочекувани идеи за компатибилноста на производите и методите на подготовка.
Една од неорганизираните, но доста хармонични гастрономски комбинации во салата е репка со сливи. Сливините сливи содржат и сет на корисни, и, за жал, некои штетни супстанции, чија количина може да се зголеми со неправилно ракување. Факт е дека со цел да им се даде визуелно атрактивна презентација на сливи, набавувачите честопати прибегнуваат кон нарушување на класичниот метод на обработка и подготовка на производот. Добриот сјај не треба да свети (ако е сјаен - обработен со глицерин) и да има кафеава боја (ако е кафеава, а потоа да се третира со врела вода).
Да ви кажам како да се готви цвекло со сливи.
За да се подготви оваа зачинета и зачинета салата, освен цвекло и сливи, потребни ни се ореви и лук, како и облекување (класичен незасладен јогурт, кисела павлака, мајонез).
Се разбира, во секој случај, пред да користите сливи за да започнете, истурете вода што врие, почекајте 15 минути, а потоа исцедете ја водата и отстранете ги коските.
Рецепт за салата од цвекло со сливи, ореви и лук
Состојки:
- репка црвена средна големина - околу 500 g;
- излупени ореви -1 стакло (околу 170 g);
- сирењето е тешко - околу 100 гр.
- за полнење гориво:
- јогурт, мајонез или павлака - околу 100 ml;
- лук - 2-5 дентикул;
- суви подлоги од почва (каранфилче, ванила);
- лимон од бадем - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
Можеби ќе има љубители на сурова репка - за нив е полесно. Во принцип, зелена салата се вари или се пече (може да биде во фолија) во рерна за 40-50 минути. Кул и чист (ако се варат - тогаш во ладна вода). Оревите се печат во сува тава. Потоа можете да ја исечете репка со нож со тенки кратки блокови или сламки и да ги исечете оревите (кернели) и сливи . Кој сака поделикатна текстура на салатата - користете голем рентер за цвекло и орев или мелница за кафе, комбинација. Сирење рендан на ренде.
Сега ќе ја подготвиме бензинската пумпа. Ако користите мајонез, подобро е да го сварите себе. Јогурт, или мајонез, или кисела павлака зачинета со притиснат лук, додадете малку каранфилче и ванила. Вклучувањето во полнењето на ликерот од бадемово ќе ја даде оваа салата уникатен вкус.
Измешајте ги сите состојки во чаша салата, пополнете со облекување и микс. Посипете со рендано сирење. Оваа салата се служи добро со месо и силни специјални вина (Мадера, Малага, Шери, пристаниште, вермут).
Рецептот за цвекло задушени со сливи
Состојки:
- репка - околу 400 g;
- сливи - 250 g;
- ореви земјата - 200 g;
- путер стопен - околу 80 g;
- силно вино (шери, мадера) - 60 ml;
- ванила, каранфил (земјата);
- лук;
- павлака - околу 150 гр.
Подготовка
Подготвени сливи без јами се сечат со нож не премногу фино. Ние ја треваме цвекло на голем ренде (или се сече на ленти). Ние пуштиме цвекло во тенџере во масло и се вриеме на слаба топлина речиси до саканата подготвеност. Додајте вино и додајте сливи. Гаснете нешто повеќе време (минути 8), мешајќи, сега без капак. Зачинете со зачини, додадете кисела павлака, ореви и сецкан лук. Загрејте уште 5 минути, не доведувајте до вриење. Служат со слатки суво грозје од еврејска вотка.
Супа од печени чекани со сливи и ореви
За готвење ви треба форма. Пропорциите на производите се приближно исти како и во претходните рецепти (види погоре), но наместо довод на гориво, ќе бидат потребни 1-2 јајца.
Подготовка
Ретки цвекло (веќе подготвени), ореви, сецкани сливи и рендано сирење се мешаат со јајцето. Подмачкајте ја формата со масло (можете да пенате со хартија за печење) и шијте ја смесата. Се пече во рерна за 25-30 минути.
Треба да се напомене дека сите овие јадења се многу калорични.