Сонцето сушени домати се стекнаа со популарност на територијата на нашата земја релативно неодамна и многу брзо. Љубителите на готвењето брзо совладале прилично едноставна техника за сушење на овошје, а сега садовите врз основа на нив може да се најдат не само во рестораните, туку и во кујната. Посебен аранжман на гурманите освои салати врз основа на сушени домати. Плодовите имаат интересна текстура и концентриран вкус, што е неверојатно во хармонија со разновидната зеленчук на плочата.
Рецепт за салата со сушени домати и сончеви гранчиња
Здравата ужинка од салата со сушени домати, маслинки и грав не само што ќе те наполни со енергија, туку и ќе го задоволи глад за долго време.
Состојки:
- боранија - 600 g;
- големи маслинки - 20 парчиња;
- сушени домати - 50 g;
- бадеми - 75 g;
- магдонос - 1/3 од зракот;
- лук - 1 каранфилче;
- маслиново масло - ¼ лажица.
- сол, бибер.
Подготовка
Стринговите грав се мијат и се ставаат во сито, или во контејнер за пароброд. Подгответе ги парчиња за неколку од 3 до 5 минути. Откако зрната се подготвени, ставете ја во мраз вода за да го запрете процесот на готвење и да ја задржите крцкавата текстура, а потоа да ја исушите.
Печете бадеми и мелете ги со тркалачки пин. Солени сушени домати, грав, бадеми, маслинки и магдонос се поставени во длабок сад и зачинети со мешавина од смачкан лук и маслиново масло. Додајте сол и бибер. Освежете ја салатата со лажица сок од лимон.
Салата од сушени домати со грав и ореви
Оваа навистина срдечна салата е одличен сад за појадок, кој може да се готви за неколку минути.
Состојки:
- конзервирана грав - ¼ лажица.
- крес - 2 предмети;
- сушени домати - 6-7 парчиња;
- ореви - ¼ ст.
- балсаменски оцет - ¼ век;
- Дијан сенф - 1 суп.л-патки. лажица;
- маслиново масло - ½ ст.
- сол, бибер.
Подготовка
Рецептот за готвење е елементарен: зелена салата се мие и се суши, става во сад со исушени соспани домати, парчиња орев и конзервиран грав.
Во посебна сад подготвуваме облекување од балсамински оцет, маслиново масло, Дижон сенф, сол и бибер. Додадете го готовиот сос во салата и сервирајте го на масата со пржени пржени јајца и пржени јајца.
Италијанска салата со сушени домати и тестенини
Зачинета салата со тестенини и сушени домати, тешко може да се нарече закуска - тоа е целосна чинија, многу вкусна и лесно сварлива. До италијанската салата, можете да додадете пилешко или говедско месо, за да го направите садот уште поуспешно.
Состојки:
За салата:
- ставете ротини (спирала) - 250 g;
- Сушени домати - 1 ½ супени лажици;
- краставица - 1 парче;
- Бугарска пиперка - ½ парчиња;
- маслинки - 10 парчиња;
- копра - 5-7 гранки;
- Сирета Фета - 70 г.
За полнење гориво:
- лук - 1 каранфилче;
- сушени домати - 7 парчиња;
- јогурт без адитиви - 2 лажици. лажици;
- бел вински оцет - ¼ ст.
- маслиново масло - ¼ лажица.
- мед - 1 Ѕ суп.л. лажици;
- вода - 5 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Во мешалка, темелно се мешаат сите состојки за полнење до хомогеност. Ако конзистентноста ви одговара - одете на
Ние ги вариме тестенините и ја испраќаме во чаша салата. Исто така додаваме исечени краставици, парчиња сушени домати и бугарски пипер. Солен вкус на јадењето ќе даде маслинки и сирење "Фета". Пред сервирање, посипете ја италијанската салата со сушени домати и сосечен копра.
Тестенини ротетени во салата може да се заменат со други видови, како што се пени или конрилиони, главната работа не е да се вари, туку да се готви алденте.