Поштенските салати се подготвуваат земајќи ги предвид барањата кои исклучуваат употреба на производи од животинско потекло. Во одредени денови на постот се дозволени риби и морски плодови - садовите со нивно учество се особено вкусни. Варијациите на најуспешните рецепти, понудени подолу, ќе ви помогнат да направите мени без брза храна.
Рецепти за посно салати
Како по правило, посно салати се подготвуваат без мајонез или алтернативно се користи сос од јајце. Со оглед на недостатокот на месо или дури и риба, можете да добиете балансирано вкусно јадење. Главната работа е дека компонентите се хармонично комбинирани и се надополнуваат едни со други. За сатурација, конзервирани или варени мешунки или печурки често се воведуваат во кулинарски композиции.
Салата со лигњи
За да се подготви салата со лигњи, посно и вкусно, според многумина, производот мора прво да биде правилно подготвен и варен. Труповите прво се натопуваат во топла вода, се чистат, а потоа се варат две минути, не повеќе.
Состојки:
- лигњи - 300 g;
- компири - 3 ЕЕЗ.
- Свежи краставици - 2 ЕЕЗ.
- кромид кромид - 100 g;
- кисела печурка - 100 гр;
- конзервирана пченка - 200 g;
- мајонез од зеленчук, бибер, магдонос, копра, сол.
Подготовка
- Варени компири и едреци се ситни.
- На ист начин е смачкана краставица, кромид, маринирани печурки.
- Измешајте сè со пченка, сезона по вкус и послужете, како и сите други посно салати, украсување со гранчиња од зеленило.
Салата со грав
Вкусна салата, чијшто рецепт е даден подолу, може да се направи и да се служи во топла или ладна форма. Подобро е самостојно да се направат крекери, пржење на ситно парчиња леб во подмачкана тава или сушење во рерна. Можете да ги нанесувате со екстра лук, кој го диверзифицира вкусот на храната и го прави повеќе зачинет.
Состојки:
- гранкот - 120 гр;
- моркови, светилки - 100 g;
- леб - 2 парчиња;
- лук (опционално) - 1 заб;
- рафинирано сончогледово масло - 100 ml;
- соја од соја - 10 ml;
- зачини, босилек лисја.
Подготовка
- Подгответе првично сухарики.
- Поминете одделно за масти зеленчук, мешајте ги со грав, зачинете со сос од соја, по потреба, додајте сол и посипете со претходно подготвени крекери.
- Послужете посно салата со грав и круни веднаш, или по ладење, додавајќи босилек лисја.
Салата со печурки
Салата со печурки, чиј сув рецепт може да варира, додавајќи други растителни компоненти, можно е не само вкусно, туку и избалансирано, хранливо. Таа има сè за надополнување на телото со потребните елементи, минерали, витамини и сатурација и задоволување на гладот.
Состојки:
- свежи шампињони - 200 g;
- салата остава фриз или други - 150 g;
- гранчиња од тарагон - 2-3 парчиња;
- кромид кромид - 50 g;
- ореви или кедар - 150 g;
- маслиново масло - 100 ml;
- масло од орев - 50 ml;
- вински бел оцет - 40 ml;
- сол - 5 гр.
Подготовка
- Облечен scots и tarragon гранки ситно сецкани, се меша со два вида на нафта, оцет, podsalivayut и стискам сите мешалка до формирање на емулзија.
- Премин низ тенки плочи мијат печурки, истурете половина од делот од подготвениот сос и оставете околу десет минути.
- Во меѓувреме, исушете ги оревите во сува тава. Gretskie дополнително смачкана, кедар лисја целосно.
- Во сад, се мијат и исушени салатни лисја, ги кинат со рацете, истураат преостанатите облекување, ги шират печурките, мешаат и попрскуваат со ореви.
Рак салата со рак
Салатата со стапчиња со ракови се сервира на дозволени денови. Храната изгледа вкусна и хранлива. Дури и оние кои никогаш не се забележале брзо, ентузијастички реагираат на карактеристиките на таквата салата и ја јадат со задоволство. Исто така, може да се подготви за типично мени, со кисела павлака или со класичен Провансал.
Состојки:
- стапчиња со раковини - 250 g;
- оризово жито - 150 гр;
- кромид пердуви - 7 парчиња;
- Конзервирана пченка и мед агарици - по 350 гр;
- мајонез од зеленчук - 200 g;
- зачини, билки.
Подготовка
- Се вари претходно исплакнат круп до готвење.
- Исечени излупени раковини од рак, ситно исечени перки на кромид.
- Комбинирајте ги подготвените состојки, пченка и мед агар во сад, сезона со мајонез, додадете сол, бибер и се меша.
- Служат со посно зелена боја.
Салата со ракчиња
Елегантно посно салата со морска храна ќе биде украс на било кој празник и ќе ги диверзифицира не само менито во пост, туку и обичната маса. Грејпфрут може да се замени со портокал ако сакате, а исто така додадете малку сок од лимон за облекување.
Состојки:
- ракчиња излупени - 250 g;
- авокадо, средно грејпфрут - 1 ЕЕЗ.
- 2 средни краставици;
- лисја на ледениот брег - 0,5 зрак;
- Провансални билки - изклинвам;
- лук заб - 1 парче;
- чили - 0,25 под;
- морска сол и растителни масти.
Подготовка
- Во таванот пржете во маслото, излупете и исечете го лукот и чили на една четвртина, извадете на чинија, и со пикантна маст кафеава додека ракчиња не се подготвени.
- Прочистете ги и исечете ги авокадото и краставикот.
- Грејпфрут или портокал се ослободуваат од кора и бели филмови, го исекуваат месото на ист начин.
- Откинете ги листовите од ледениот брег и ставете го во чинија салата, зачини и зачини со масло.
- На врвот од мешањето на преостанатите коцки, ракчиња, сезона составот со билки и веднаш служат.
Салата од Оливие
На празничната маса за време на постот, можете да подготвите салата "Оливие", посенчен рецепт кој се разликува од традиционалните неколку. Наместо компонентата од месо што се користи варени, пржени или конзервирани печурки, а зеленчукот облекување го заменува класичниот Провансал.
Состојки:
- сите печурки - 0,5 кг;
- компири и кисела краставици - 5 ЕЕЗ.
- моркови - 2 парчиња;
- бела салата кромид - 1 парче;
- грашок - 400 g;
- мајонез од зеленчук - 200 g;
- зачини, билки.
Подготовка
- Земете го зеленчукот, исчистете го и исечете ги на коцки.
- На ист начин се уништуваат и подготвуваат печурки.
- Измешајте ги состојките со грашок, зачинете со вкус, измешајте.
- Послужена посно салата "Оливие" се служи, украсени со гранчиња од зеленило.
Салата со пченка
Новиот додаток на оброкот ќе биде посно салата со конзервирана пченка. Гответе ја садот со вкусно крцкава пиканска зелка, краставица, дајте му ја јадењата на пролетта свежина и додадете ги состојките со облекување заснован на сок од лимон, со што се воведува исчезната киселина и го прави вкусот на закуската хармоничен.
Состојки:
- Пекинг зелка - 0,5 глава;
- краставица - 1 парче;
- пченка - 300 g;
- кромид пердуви - 5 ЕЕЗ.
- маслиново масло - 30 ml;
- сок од лимон - 15 ml;
- копар, зачини.
Подготовка
- Уништи кинеската зелка и краставица со сламки.
- Ситно се исуши копар и пердуви, измешајте ги состојките со пченка.
- Како и многу други посно салати, садот е исполнет со маслиново масло и облекување со сок од лимон, зачинувајќи ја мешавината со вкус со сол и пеперминт.
Салата со туна
Салатата со конзервирана риба може да се наслади и е жив пример за идеална комбинација на риби со зеленчук исечени. Yastvo често се надополнети со лисја од салата, што има позитивен ефект врз вкусот и изгледот на закуски.
Состојки:
- Туна во тегла во сок - 100 гр;
- цреша домати - 250 g;
- краставица и пиперки - 100 g;
- лисја на ледениот брег и гранчиња од босилек - на 3 гранчиња;
- лук - 1 заб;
- масло, зачини.
Подготовка
- За да се направи посно салата со конзервирана туна, целиот зеленчук се сече на коцки, а доматите се половини.
- Додадете го ледениот сад и исејот, исечете го со масло, додајте сол, зачинете со лук од месо и измешајте.