Нежното и ронливо месо од печен компир е невообичаено корисно јадење, бидејќи кога се пече во фолија, максимално количество витамини и микроелементи останува во клубени. Како да направите компири во фолија печени во рерната знае која било љубовница, но варијациите на готвење ова јадење е безброј. Некои од рецептите што сакаме да ги споделиме со вас.
Пинк лосос со компири во фолија
Двојно печен розова лосос со компири во фолија е извонредно јадење што е идеално за лесна вечера во комбинација со салата од зеленчук.
Состојки:
- компири - 4 ЕЕЗ.
- зелен кромид - куп;
- павлака - 1/2 чаша;
- млеко - 1/3 чаша;
- путер - 3 Ѕ суп.л. лажици;
- рен (конзервирана или рендан) - 3 лажици. лажици;
- розова лосос (топло пушење) - 130 g;
- сирење "Пармезан" - 30 гр;
- сол, бибер.
Подготовка
Истурете ги компирите, ги исушите, ставете ги на сад за печење и печете 50 минути на 200 степени. Исечете го клубените 2/3, оставете ¼ од пулпата во компирот, а остатокот го земате со лажица. Измешајте ја пулпата со сите состојки во блендер и вратете ги во компирот. Ние ги затвораме клубени со фолија и се печеме 15 минути на 200 степени.
Компири печени во фолија со пополнување на розова лосос, служи за салата од arugula, домати и крес.
Компири со месо во фолија
Свинското месо во фолија со компири изгледа особено деликатно, бидејќи тесни фолија коверти ви овозможува да ги зачувате сите сокови и ароми и да го избегнете горењето. Подготви таков сад, а резултатот ќе ги надмине сите ваши очекувања.
Состојки:
- филе од свинско месо - 600 g;
- компир - 400 гр;
- праз - 1 стеблото;
- суво црвено вино - 80 ml;
- сол, бибер, маслиново масло.
Подготовка
Ние ги исечеме компирите и ги поставивме да готвиме до половина варен. Свинското се сече на парчиња, тепани и пржени, така што месото малку "се зграпчило", но не почнало да го дава сокот. На 2 слоја фолија се шири "перница" од исечени праз, потоа слој од месо, и конечно слој од компири. Целата сол и бибер, завиткајте ја фолијата во начинот на ковертот, оставајќи ја едната страна непечатена, и истурете вино и маслиново масло. Внимателно испечатете ги рабовите на пликот и испратете го во рерната 40 минути на 180 ° C.
Компир со месо во фолија исто така може да се готви и мелено. Спржете го чоколадото до половина готви со вашите омилени зачини и ставете ги со компири, слично на претходниот рецепт. Завршени компири, со земја печени во фолија посипете со рендан сирење и служи топло со парче ciabatta и пржени јајца - совршена вечера.
Компири во фолија со сирење
Овој рецепт од компири, печен во фолија, наједноставен и диетален, ќе ви биде запаметен со својот деликатен провансалски вкус и деликатна конзистентност.
Состојки:
- компири - 2 парчиња;
- шунка пршута - 100 g;
- крем сирење - 50 g;
- сирење "Чеда" - 50 гр;
- сирење "Пармезан" - 50 гр;
- јајце - 1 парче;
- рузмарин, мајчина душичка;
- сол, бибер, маслиново масло.
Подготовка
Компирите се чистат, се сечат на половина и печат 50 минути на 200 степени. Од готови клубени го извадиме месото. Во миксер, се мешаат сите состојки, освен јајцето, со пулпа на компирот. Кога мешавината е мазна, вози јајце и повторно се меша. Ние ги полнеме половините од компир и цврсто ги завиткајте со пршутот (оваа шунка ќе пренесе пушечка чинија). Компирот го завиткаме во фолија и се печеме за 15-20 минути на 180 степени.