Cutlets од овчо месо - вкусно вкусно и срдечно месо јадење, кое совршено одговара на било кој гарнитури во вашата дискреција. Тие можат да се служат за семејната вечера, и совршено ја прошируваат и декорираат дури и празничната маса. Ајде да дознаеме како да направите котлети од јагнешко месо.
Рецептот за јагнешко месо во мултиваријатот
Состојки:
- мелено мајмун - 700 g;
- пченица леб - 100 g;
- млеко - 100 ml;
- сијалица - 1 парче;
- зачини;
- свеж зеленчук;
- растително масло - 40 ml.
Подготовка
Значи, за правење котлети од овчо месо во мултивард, земете малку сушен леб и впијте го во млеко. Сијалицата се чисти, смачкана и комбинирана со мелено мелено месо. Ние додаваме бел леб олабавен во млеко и добро се мешаме. Потоа фрли сецкани зеленчук и зачини по вкус. Во садот од мултиварка истурете малку масло, формирајте влажни раце од месо мали котлети и ставете ги во тенџере. Ние го поставиме режимот "Печење", затворете го капакот и гответе ќофти за 25 минути додека не го подготвите.
Кеклови од мелено овчо месо
Состојки:
- пулпа од јагнешко месо - 800 g;
- зелен коријандер - 1 куп;
- зачини;
- маслиново масло.
Подготовка
Да речеме уште една варијанта како да подготвиме котлети од овчо месо. Месото се обработува, се мие и се сече на случајни парчиња. Потоа, извртувајте ги низ мелница за месо со голема решетка и се мешајте со ситно сецкан цилинтро и зачини. Следно, ние внимателно го победиме мелено месо на работната површина, подели го во 4 дела и извалкајте ги котлетите со влажни раце. Потоа, ги мазнеме со маслиново масло и пржете во рерна под силно загреана скара 15 минути. Ние им служиме котлети со мешунки, брзо варени во солена врела вода.
Чепчиња од јагнешко месо во рерната
Состојки:
- пулпа од јагнешко месо - 700 g;
- сијалица - 2 парчиња;
- пилешко јајце - 1 парче;
- лук - 2 чешниња;
- свежа нане;
- сок од лимон;
- бел леб - 1 парче;
- млеко - 3 суп.л-патки. лажици;
- сирење на тврди сорти - 100 g;
- мајонез - 70 ml;
- растително масло.
Подготовка
Пред да готвиме, го миеме месото, го сушиме, извадиме маснотии и, заедно со натопениот леб, нека помине два пати преку мелерот за месо. Ние го чистиме кромидот, ситно го нанесуваме на ренде и поминуваме 2 минути на растително масло. Потоа додадете го и ситно сецкан нане во мелено месо, посипете со сок од лимон, сол и возете јајце. Ние се мешаме сето целосно и формираме мали, кружни котлети со влажни раце. После тоа, лесно ги пржете од сите страни во тава.
Овој пат ние поминуваме додека го подготвуваме сосот: сирење решетки, стиснете лук во неа, додадете дома мајонез и се мешаат. Плочата е покриена со фолија, попрскана со масло, ги шириме котлетите и соснуваме сос на нив. Ние ја испраќаме садот во рерната и печете 15 минути додека не се готви. Јагнето е совршено комбинирано со варен ориз и компир. Посебен вкус на котлетите се дава на свежи домати, лук и маслиново масло.
Сецкани коцки од јагнешко месо
Состојки:
- пулпа од јагнешко месо - 250 g;
- свинско месо - 250 g;
- пушена сланина - 50 g;
- кромид - 20 g;
- црвено суво вино - 1 суп.л-патки. лажица;
- лук - 1 каранфилче;
- зачини;
- млеко;
- бел леб - 1 парче.
Подготовка
Значи, месото се обработува и се сече на мали коцки. Потоа додадете млекото печени во млекото, сланина стиснати преку печатот со лук и кромид. Зачинете со миризливи зачини, истурете го во виното, излажете го јајцето и измешајте додека не е хомогена. Потоа, ние формираме мали котлети, леб ги лебдиме и лепете ги во загреан тава во растително масло до кора од кора. Подготвени котлети од овчо и свинско се сервира со свеж зеленчук и билки.