Модар патлиџан е апетитот и разноврсна чинија што секој ќе сака да вкуси. А срдечна и нискокалорична лекување ќе се храни пријателска компанија или големо семејство со вечера и ќе одговараат на било кој празник.
Печен модар патлиџан со домати
Состојки:
- модар патлиџан - 300 g;
- домат - 250 g;
- компир - 400 гр;
- јајце - 3 парчиња;
- млеко - 100 ml;
- морско оревче - 5 g;
- коријандер - 5 g;
- сол, бибер по вкус.
Подготовка
Касирол од модар патлиџан и компир со домати се подготвува брзо, 40 минути. Целосно исплакнете го зеленчукот под проточна вода, отстранете ги стеблата на модар патлиџан и домат.
Ако не ви се допаѓа, кога кората од домати се среќава во сад, направете плитко пресекување врз нив попречно, и натопете ги за една или две минути во врела вода. Неопходно е доматот да не почне да се подготвува, но се загрева. Земете домати и се излади. Сега кожата оди без проблеми.
Исечете ја мочуриштето во дебели прстени со 0,5 сантиметри и пржете ги во растително масло. Домати, исто така, се сечат во прстени. Излупете ги компирите и варете ги целосно до половина подготвени, така што тоа е меко, но не се распаѓајте кога ќе се притисне и пресечете го во прстени со дебелина од 1 cm. Во посебен сад, камшик три јајца со млеко. Едноставно внесете ги сите зачини во мешавината на јајца.
Сега земајте сад за печење или температурна тава со високи температури и маснотии со мала количина на растително масло. Првиот слој ги положи компирите, потоа доматите и модрите патлиџани на самиот крај. Наполнете ја тепсијата со млечна смеса и испратете ја во рерната за печење на 200 степени околу 20-25 минути се додека не се згусне мешавината на јајцата.
Сега кога го познавате рецептот за модар патлиџан, можете да уживате во себе и вашето семејство со овој вкусен, но едноставен начин на лекување.
Печен модар патлиџан со месо
Состојки:
- модар патлиџан - 300 g;
- домат - 250 g;
- компир - 400 гр;
- мешани минерали - 400 g;
- јајце - 3 парчиња;
- млеко - 100 ml;
- морско оревче - 5 g;
- коријандер - 5 g;
- сол, бибер по вкус.
Подготовка
Подготвувањето на верзијата на месото од тепсија за модар патлиџан не се разликува многу од вегетаријанецот. Повторете ги сите чекори опишани претходно. Смесе мешавина од свинско месо и мелено месо во растително масло. Кога го собирате тепсијата, додадете друг слој од месо помеѓу компирот и доматите. Печете го тепсијата за месо на 200 степени за 30 минути.
Обидете се да експериментирате со пломби, на пример, да подготвите тепсија на модар патлиџан со печурки , со шунка, со лук и со зелка . Главната работа, се сеќавам дека модар патлиџан е тешко да се расипе нешто. Бон апетит!