Борш, чијшто рецепт има маса на широк спектар на варијации, лесно се заварува. Промена на сет на основни или дополнителни состојки на садот, секој пат можете да добиете сосема нов вкус и со тоа значително да го диверзифицирате менито за ручек.
Како да се готви борш?
Жешка, варијацијата на која ја опишуваме во статијата, ги зазема највисоките позиции на кулинарските рејтинзи во овој сегмент. Ако не знаете како правилно да готвите боршт, материјалот прикажан подолу ќе биде вистинско откритие за вас. Во опишаните инструкции ќе најдете детални препораки за подготовка на ова популарно прво јадење, при што ќе забележите кој ќе ви биде успешен.
Боршт од кисела зелка
Мирисна боречка со кисела зелка ќе излезе вкусно, богата ако го направите на говедско или свинско супа , дополнете со парчиња месо што ви е потребно да го додадете во садот на крајот од готвењето. Таквото јадење е донекаде потсетува на традиционалната богата руска супа, но коренот на цвекло присутен во него дава дополнителен вкус и прекрасна светла апетитна боја.
Состојки:
- месо супа - 1,9 литри;
- кисела зелка - 195 g;
- цвекло - 260 g;
- домат - 220 g;
- компири - 290 g;
- моркови - 95 g;
- кромид - 95 g;
- целер (стебленца) - 2 парчиња;
- масло - 35 ml;
- зачини, сол, лук.
Подготовка
- До кромидот и морковите маси пржени во растителни масти за две минути, додадете черупки од репка, сецкани целер, кисела слама и пржете додека не се меки.
- Во средината на процесот, пржени домати се воведуваат во пржењето.
- Во месо од супа, компирот се поставува и притиска додека не се готви.
- Се шири во топла зеленчук, podsalivayut тоа, фрли лук, зачини.
Постен супа
За оние кои не го претставуваат својот живот без јадења со месо, рецептот за борш со месо е без сомнение приоритет. Но, поддржувачите на растителната храна кои не консумираат производи од животинско потекло, не очајуваат. Дури и на вода можете да готвите бореч без месо, чиј рецепт е опишан подолу. Предноста на таков оброк е тоа што може да се готви многу побрзо.
Состојки:
- вода 1,9 литри;
- вилка на зелка - 640 g;
- репка - 380 гр;
- домат - 220 g;
- компир клубени - 290 g;
- моркови - 95 g;
- кромид - 95 g;
- масло - 35 ml;
- оцет - 10 ml;
- зачини, сол, лук.
Подготовка
- Слатки од зелка и коцки од компир се варат во вода се додека не се меки.
- Морков струготини, кромид и половина репка пулпа се пржени во меѓувреме за маснотии.
- Преостанатите рерни од репка се истураат со врела вода, се воведува оцет, е дозволено да стојат и да го притискаат сокот.
- Во вегетаријанска борша ширење на пржете, фрлајте ги зачините.
- Додади на сок, шеќер и лук.
Борш со пилешко
Рецептот за бореч со пилешко ќе дојде до спасување кога нема време за долго готвење супа со друг вид на месо. Пилешко месо се подготвува побрзо, не дава помалку вкусна, богата супа и топли торби, што му дава посебен шарм. Домашен млад петел за кујна за храна е поповолен, но ако нема еден, тогаш верзијата на продавницата ќе биде добра.
Состојки:
- вода 1,9 литри;
- пилешко - 590 g;
- зелка - 195 гр;
- цвекло - 260 g;
- домат - 220 g;
- компири - 390 g;
- моркови - 95 g;
- кромид - 95 g;
- масло - 35 ml;
- зачини, сол, лук.
Подготовка
- Делови од пилешко се готват додека не се подготват.
- Додајте по таа сламка зелка, коцки од компири и варете десет минути.
- За маснотии, корен зеленчук и кромид, лук, додавање на домати домати.
- Во сад се шири пржениот зеленчук, фрлаат зачини.
Црвениот Борхт - рецепт
Следниве инструкции ќе ви помогнат да разберете како да подготвите црвен бореч со цвекло. Поинтензивната боја на садот се добива ако оцетниот додаток се додава на тава за време на подготовката на зеленчук, а исто така се користи и доматна паста, недоволно домати, но доволна количина на квалитетни тестенини. Вишокот на киселина во садот треба да се израмни со додавање на гранулиран шеќер.
Состојки:
- месо супа - 1,9 литри;
- пилешко - 590 g;
- зелка - 195 g;
- цвекло - 260 g;
- домат - 35 g;
- компири - 390 g;
- моркови - 95 g;
- кромид - 95 g;
- масло - 35 ml;
- оцет - 10 ml;
- зачини, сол, шеќер, лук.
Подготовка
- Рецептот за вкусен боршт често содржи месо од супа. За оваа опција, базата на говедско месо, во која компирот и листовите од зелка првично се приготвуваат до меко, е соодветно.
- На масло, подгответе тост од сијалицата и почвата корен култури, додавајќи на крајот оцет и домати.
- Ставете зеленчук, зачини, шеќер, лук и храна за уште седум минути во тенџере.
Борш со печурки
Основата на вкусно топло може да биде не само месо или зеленчук супа, но исто така и печурка. Шампињони во овој случај - не е идеална опција. Печурките се препорачуваат да се користат свежи, суви или замрзнати шуми. Следно, ние опишуваме како да се готви вкусна борша на печурка супа со додавање на конзервирана или варени грав.
Состојки:
- печурки - 190 гр;
- грав - 380 г;
- зелка - 195 g;
- цвекло - 260 g;
- домати - 220 g;
- компири - 390 g;
- моркови - 95 g;
- кромид - 95 g;
- масло - 35 ml;
- зачини, сол.
Подготовка
- Прво, печурки и репка струго се варат во вода.
- Додадете компири, листови од зелка на садот и ставете ги додека не се меки.
- Поставете ги пржете, грав, зачини и готви борш со печурки и грав за пет минути.
Како да се готви супа во multivark?
Правилата за подготовка на borsch во multivark се малку поинакви од традиционалните кога готвење вреди на шпорет. Првично, печени зеленчук, а потоа супа. Можете да направите поинаку со варење прво супа во "супа" режим, и зеленчукот се зачува во тава и се става во вриење база како сад е подготвена. Боршовиот рецепт во мултивитарката, прикажан подолу, ќе ви помогне да го одредите бројот на состојки потребни за хармоничен вкус.
Состојки:
- супа - 1,9 л;
- зелка - 195 g;
- репка - 195 гр;
- доматна паста - 35 g;
- компир - 320 гр;
- моркови - 95 g;
- светилки - 95 g;
- масло - 35 ml;
- зачини, сол, лук.
Подготовка
- Сијалицата и корнениот зеленчук пржете во режим "Печење", додавајќи на крајот домат.
- Зеленчукот се пренесува на плоча, месо од супата се подготвува во мултивитар или се истура веќе подготвени и се чуваат во него со компири и зелка на програмата "Супа".
- Преземете го зеленчукот во сад со пржени, фрлете сол, зачини и лук и варете уште 10 минути.
Зелена боречка со киселица - рецепт
Боршокот со киселица и јајце е сосема поинаков по вкус. Зелка се заменува со кисели кисели лисја, кои треба да се мијат и се сечат на мали парчиња. Вишокот на киселина во подготовката на таква жешка мора да се израмни со шеќер за да добиете повеќе избалансиран вкус. Присуството на тврди варени и ситно јајца има значително влијание врз резултатот.
Состојки:
- супа - 1,9 л;
- киселица - 195 g;
- јајца - 4 парчиња;
- репка - 195 гр;
- домат - 215 ml;
- компир - 320 гр;
- моркови - 95 g;
- светилки - 95 g;
- масло - 35 ml;
- зачини, сол, лук.
Подготовка
- Корен зеленчук и кромид се пржи, додавајќи домат на крајот.
- Во тенџере со врела супа, поставете го компирот и стојте додека не се меки.
- Додадете киселица, пржете, јајца, шеќер, зачини, лук заби и гответе ја садот за уште пет минути.