Дански кујна

Бидејќи преференциите на вкусот на луѓето се многу различни, вреди да се научи повеќе за тоа каква е датската кујна кога планира патување во оваа држава на север од Европа. Локалните кулинарски традиции се логична последица на локацијата на земјата на полуостровот Јутланд, измиен од морето: риба и морски плодови овде на премија. Не заборавајте на Данците и јадења од месо. На крајот на краиштата, висококалоричната храна со протеини во ладна и тешка клима е непроценлив извор на хранливи материи за телото. Значи, ако сте љубител на хранлива и хранлива храна, рецептите на данската кујна, кои се разликуваат по голема разновидност, нема да ве остават рамнодушни.

Во прилог на месо и риба, локалното население со задоволство ќе ве третираат со млечни садови и ексклузивни слатки. Во исто време, посебно внимание се посветува на квалитетот на производите.

Месо и риба јадења

По напорен ден, веројатно сакате да јадете нешто вкусно за да ја надополните енергијата. За да го направите ова, нарачате некое месо, кое зазема посебно место во данската кујна. Меѓу најпопуларните рецепти забележуваме:

Исто така треба да јадете локални јадења од риба и морски плодови. Особено добро за локалните готвачи:

Први курсеви, одделни јадења и закуски

Во кујната на Данска, како и во другите земји, невозможно е да се замисли за појадок, ручек или вечера без лесни, здрави и витаминирани закуски, како и од страна на јадења, давајќи посебен вкус на кулинарски ремек-дела од месо и риба. Данците обожаваат одделни јадења кои се служат топли: мариниран или пржен кромид, печен или варен компир, топла црвена зелка.

Не се залажувајте од локалното население и свеж зеленчук на масата, меѓу кои се краставиците, белата ротквица и, се разбира, зелената боја. Бидете сигурни да побарате вкусни салати во локалните угостителски објекти, во кои варени состојки вклучуваат вакви состојки како карфиол, грав, печурки, цвекло, пиперки, моркови, целер. На првото или второто јадење тука, исто така, често служеше црн 'рж леб - омилен производ на Данците. Особено вкусна домашна печива со различни адитиви.

Вистински "осветлување" на данското мени е пченицата каша со крем. Млекото (двете крави и овци) и млечните производи се почитуваат овде: жителите на Данска се подготвени секојдневно да пијат, а меѓу дериватите најчесто користат сирење, сирење, домашно мајонез, кефир, супи од млеко. Исто така, за ручек често се готви грашок или т.н. "пролет" супи (врз основа на пилешко со додавање на целер, карфиол, кромид, спанаќ, путер и јајца).

Меѓу сите јадења на данската кујна посебно место го носи специјален сендвич - смребреб. Овој повеќеслоен локален "хамбургер" со различни пломби, кој е подготвен така што прстите лижат, речиси национална гордост. Невозможно е да се наведат сите сорти на сморберод: речиси секој дом или кафе има свој рецепт за готвење. Во таков огромен сендвич, на лебот се поставени слоеви од домати, краставици, сланина, харинга, путер, сирење, кромид, јајца, изобилно се наводнуваат со сосови и се шират со разни паштети. Во многу дански градови ( Копенхаген , Оденсе , Билунд и др.) Се отвораат дури и специјални продавници, а асортиманот се состои само од smorrebrod, подготвен според десетици рецепти. Тие, исто така, се служат во некои митрополии ресторани , на пример, во Коммандантен.

Омилени десерти и пијалоци на Данците

Многу деликатен и пријатен вкус има десерти подготвени од дански хостеси базирани на бобинки, кои растат речиси исклучиво на север. Ова се:

Џели, слатки сосови, компоти, џемови, желе се толку вредни за да се обидат - и тогаш ќе сакате да се вратите во Данска повеќе од еднаш. Исто така, од бобинки прави кутии за пити и колачи, па дури и додадете како зачини во супи и каша. Традиционалните локални десерти се пита со јаболко со слој од рибизла и супа од бери со крем. И овде печење, не презир: палачинки од квасец или пченица колачи попрскани со трошки од сирење се чести гости во менито на локалните кафулиња. Покрај тоа, Данците ги обожаваат познатите дански булки, кои самите ги нарекуваат "виенски леб" - тоа беа конфекторите од Виена кои го донесоа овој рецепт на полуостровот во XIX век.

Вечери на северот се прилично долги, па луѓето често ги носат за шут од нешто алкохоличар. Во националната кујна во Данска тоа може да биде алкохол, домашен хербален шпапс или пиво. Во чест на празникот , на загреан вино обично се служи на маса, на која зачини даде посебен зачинет вкус. Семејниот пијалок е млеко со додавање на сите видови зачини, кои се пиени наутро, како кафе.

Што туристите треба да знаат за оброците во хотелите?

Редоследот на денот во однос на оброците во хотелите во Данска е значително различен од нашиот. Значи, од 7.00 до 10.00 во хотелите служат ран појадок, кој обично е вклучена. Од 12.00 до 14.00 часот оброк со локалните жители се смета за појадок, иако го имаме овој ручек. Самата вечера ќе им биде понудена на гостите доста доцна: од 18.00 до 21.00 часот. Но, вечерата е донесена многу доцна: според данските традиции , само ладните јадења се служат за него.

Како по правило, за рано појадок се подготвуваат разни лесни закуски, колачи и придружни јадења, главните јадења од риба и месо се составен елемент на самиот појадок, а супите и житариците ќе бидат, како што правиме, на ручек. Вечера е обично од горенаведените јадења по ваш избор. Данците користат млечни производи и познати сендвичи во секое време од денот, како и безалкохолни пијалоци.