Компир тесто

Во еден момент, тестото од компир беше многу популарно кај домаќинки. Производи од него испаднат вкусна, величествена и долго време остануваат меки, а не застоена. Па зошто да не продолжи со популарноста на оваа прекрасна идеја за печење на компирска основа. За таа цел, ние нудиме опции за подготовка на тесто од компири, од кое можете да печете неверојатно вкусни домашни колачи или други подеднакво производи за наводнување.

Тесто за квасец на компир супа - рецепт без јајца

Состојки:

• компир супа - 490 ml;
• гранулиран шеќер - 90-150 g;
• сува квасец - 10 g;
• растително масло без мирис - 90 ml;
• Брашно од пченица - 680-720 g.

Подготовка

Тестото на компир супа е подготвена, како и традиционалните. Супата пред употреба треба да се олади или да се загрее на температура од 40-45 степени. Ако се солени, тогаш не се користи сол за подготовка на тесто. Износот на шеќер се определува со побарувачка. Ако тестото е подготвено за незасладени производи, тогаш додајте го помалку, и да го зголемите количеството на слатки кристали кога правите слатки колачи.

Во лушпа на неопходната температура, го распуштаме квасецот и го растворуваме шеќерот, потоа додаваме растително масло без аромата и фрламе околу 500 грама брашно. Сите се добро измешани и додадете го брашното во мали порции, секој пат кога темелно се замесува додека не се добие потребната текстура на тестото. По подготвеноста, ние нека дојде во топли и може да продолжи со дизајнот на производите. Пред печењето во рерната, треба да им даде дополнително време на доказ. Ако готвите пржени колачи, тие може да се пржат веднаш по регистрацијата.

Како да направите тесто од пире од компири?

Состојки:

• пире од компири - 360 g;
• целото млеко - 300 ml;
• растително масло - 75 ml;
• сув квасец - 2 целосни лажички;
• сол големи - 10 g;
• гранулиран шеќер - 45 g;
• пченично брашно - 640-720 гр.

Подготовка

За да направите тесто, потребен ни е компир. Тоа може да се подготви посебно за оваа намена, да се врие кртулата додека не се подготви и да се измеша со пире од компир со мала количина супа и да го користите производот што го остава после вечерата.

Измешајте го пирето компирот со млака млеко, растворете ги сол и кристали од шеќер во неа, додадете го квасецот помешан со прелиеното брашно, истурете го во растително масло и направете ја смесата. Братото не треба да се додава веднаш. Подобро е да се претстават првично 500 грама, постепено додавајќи ги преостанатите ако е потребно при понатамошно мешање, постигнувајќи мека текстура на тестото, што само малку ќе се држи до рацете и од страните на садовите.

На готовиот тест му го даваме на еден час да застанеме и да ја зголемиме топлината, а потоа можеме да продолжиме со дизајнирање на саканите производи од него. Тоа може да биде како пити, и ролни или отворени или затворени големи пити со различни пломби.

Компирско тесто за готвење

Состојки:

• компир клубени - 980 g;
• Пилешки јајца со средна големина - 3 ЕЕЗ.
• путер - 35 g;
• сол голема - 15 g;
• Пченично брашно - 150-175 гр.

Подготовка

Компири за подготовка на тесто за зраци може да се варат и во униформа и претходно чистење од кожи. Потоа, потребно е да се исцедат сите лушпа, и каша зеленчук со здроби додека не се пире. Ако ја претпочитате опцијата во униформа, тогаш клубени треба да се исчистат веднаш штом ќе бидат подготвени. Супа, млеко или било која друга течност не се додава на растителна маса и не го употребуваме блендерот за мелење, само компири и печурки. Сега ние победиме јајца во пирето, додадете парче путер и сол, истурете го брашното и измешајте ја масата темелно. Во зависност од видот компири и големината на јајцата, можеби ќе треба повеќе или помалку брашно за да ја направите најдобрата основа за снимките.

Ние го красат zrazy од тестото од компир со навлажнета раце, пополнувајќи ги со саканата кутија.