Компирите се многу популарни во кујната на секоја домаќинка и се користат за готвење разни јадења. Но, знаеш ли дека има многу рецепти за супи без компири. Некои од нив ќе разгледаме и денес.
Супа со ќофтиња без компири
Состојки:
- мелено месо - 400 гр;
- тестенини - 30 g;
- филтрирана вода - 1,5 л;
- моркови - 1 парче;
- сијалица - 1 парче;
- брашно - 1 лажица масло. лажица;
- јајце - 1 парче;
- зачини;
- свеж зеленчук - ако сакате.
Подготовка
Од мелено месо правиме мали ќофтиња. Сијалицата се чисти и фино раскинува. Моркови измиени, преработени и сецкани тенки сламки. Во тенџере, истурете вода, се вари и фрлајте ги ќофтиња. Откако ќе имаат малку сфати, додадете тестенини, кромид и моркови. Готвење на супа за околу 10-15 минути, мешајќи повремено. Зелените се исплакнуваат, исушени и смачкани. Јајцето камшикување со брашно се размачкува до хомогена мешавина и внимателно се меша во супата, мешајќи енергично. После тоа, отстранете ја тавата од оган, додадете сол и посипете ја супата со билки.
Пилешка супа без компири
Состојки:
- пилешки гради - 1 ЕЕЗ.
- сијалица - 1 парче;
- моркови - 1 парче;
- тестенини кадрава - 2 шака;
- свеж зеленчук;
- зачини.
Подготовка
Од пилешки гради отстранете ја кората, ставете го месото во тенџере, истурете вода и наместете да готви. Кога чорбата се врие, се спојува, повторно ставете ја потребната количина на вода и гответе го месото околу еден час. По вриење, отстранете ја пената и фрлете сол. Потоа внимателно извадете го пилешкото, изладете го и пресечете го на мали парчиња. Моркови се чистат, рендан во коцки и фрлени во супа заедно со излупени целата сијалица. Потоа додадете макарони, пилешки и готви уште 5 минути. Подготвена супа со пилешко без компири истури на плочи и попрскана со билки.
Супа од сирење без компири
Состојки:
- преработено сирење - 3 парчиња;
- путер - 50 g;
- сијалица - 1 парче;
- кромид зелен - 100 g;
- моркови - 1 парче;
- тестенини - 100 гр;
- пушена шунка - 300 g;
- зачини;
- лук - 2 чешниња.
Подготовка
Прво, подгответе го зеленчукот: се исчистат моркови и светилки, меленко срушен и минувач на растително масло додека не се меки. Овој пат се одвиваат од пакувано топено сирење и се сечат во мали коцки. Пушена шунка шминка слама и пржете месо со зеленчук за 5 минути. Во тенџере со вода што врие ја фрламе сирењето и промешајте додека коцките целосно не се растворат. Потоа додадете го готовиот печење и зачини по вкус. Ние ја носат супата на вриење, истиснувањето на лук во истата и отстранување на садот од огнот. Ние им служиме подготвена супа од зеленчук без компири со крем или павлака, украсување со свежи билки.
Рецепт за супа од грашок без компири
Состојки:
- месо супа - 2 литри;
- сув грашок - 1 ствар;
- сијалица - 1 парче;
- моркови - 1 парче;
- лаврен лист - 2 ЕЕЗ.
- свеж зеленчук и сушени корени - по вкус;
- зачини;
- растително масло.
Подготовка
Како да се готви супа без компири? Грашок се измие, се стави во тенџере, исполнет со ладна вода и