Јадењата од репка се познати по импресивните корисни и хранливи својства, одличен вкус и карактеристична богата боја. Корените се претходно варени, печени или едноставно исчистени пред употреба и се користат во сурова форма.
Што да се готви со цвекло?
Проучувајќи рецепти од цвекло, универзалноста на зеленчукот станува очигледна и евидентна е неговата употреба за подготовка на широк спектар на кулинарски креации.
- Максималната корисност на садовите се од сурова репка. Зеленчук пулпа може да се користи за создавање на сите видови витамини салати, дополнувајќи ја со соодветна придружба.
- Вкусни салати и закуски од печени или варени коренови култури се успешни. Покрај тоа, пулпата се додава на тестото, кое се користи како компонента за готвење на првите јадења, сите видови рагу.
- Од репка, може да се подготви вино, квас, чипс и други нетривијални и невообичаени, се чини, за дадена јадења од зеленчук.
Свежа репка салата
Пожелно е да вклучите јадења од сурова репка во вашата исхрана на сите. Тие не само што го пополнуваат телото со маса на витамини, туку и ја чистат од токсини, со што придонесуваат за губење на тежината. Оптимална примена на зеленчук - направи вкусна салата, подигање на правилна и хармонична придружба.
Состојки:
- репка - 4 ЕЕЗ.
- моркови - 2 парчиња;
- свеж краставица и кромид - 0,5 парчиња;
- авокадо - 2 парчиња;
- цреша домати - 5 ЕЕЗ.
- магдонос - 1 куп;
- масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- вар - 1 парче;
- козјо сирење - 200 гр;
- сол, бибер, борови ореви.
Подготовка
- Прочистете ја цвекло и моркови, решетки.
- Додадете сецкани краставици, домати, кромид, магдонос и авокадо пулпа.
- Зачинете ги состојките со варовно масло и сок, сол, црн пипер, се меша, се шири на сад и се дополнува со парчиња сирење.
- Пред сервирање, посипете салата од ореви од репка и козјо сирење.
Репка - репка
Јадења од варена цвекло може да бидат најнеочекувани, на пример, вкусни и вкусни колачиња од цвекло, подготвени според следниот рецепт. Тие може да се сервираат сами со кисела павлака, мајонез, друг погоден сос или надополнет со компир, житни, макарони гарнитури за да изберете.
Состојки:
- репка - 3 ЕЕЗ.
- јајце - 1 парче;
- манга - 100 гр;
- лук - 3 заби;
- сол, бибер, масло.
Подготовка
- Се вари, чиста и мелење цвекло.
- Додадете манго, јајце, лук, сол и бибер, измешајте, оставете го 15 минути.
- Образецот од добиената маса на репка од кокошки, ги пржете во загреана тава со путер, се закопувајте од двете страни.
Кавијар цвекло
Крушка за јадење подготвена во согласност со следниот рецепт се сервира независно со тост или свеж леб, а по желба, исто така се користи како лесна и корисна гарнирче за хранливи месни или рибни јадења. Ако сакате, зеленчукот е дополнет со варени моркови, лук, омилени зачини.
Состојки:
- репка - 3 ЕЕЗ.
- кромид - 1 парче;
- домат паста - 2 лажици. лажици;
- саламура од конзервирани домати - 0,5 чаши;
- сол, шеќер, пипер, сок од лимон, путер - по вкус.
Подготовка
- Се вари, чиста и мелење цвекло.
- Скршен кромид во масло, додадете бричење репка, испржете ги заедно 5 минути.
- Промешајте во саламура, паста од домати, зачини за вкус, загрејте малку.
- Подготвената цвекло ќе биде уште поубаво по ладењето.
Борш со цвекло
Цвеклото е непроменлива компонента за подготовка на вкусен и богат боршхт. Жешка се готви главно од свежа зелка, но исто така има и верзии со кисела зелка, што овозможува да се добие покорисно и хранливо јадење со пријатно релевантно киселост и посебна пикантност.
Состојки:
- супа - 2,5 литри;
- кисела зелка - 300 g;
- цвекло, моркови и кромид - 1 ЕЕЗ.
- компири - 2 парчиња;
- домат паста - 1 суп.л-патки. лажица;
- лавра - 2 парчиња;
- лук - 1 заб;
- сол, шеќер, бибер, путер, зелена боја - по вкус.
Подготовка
- Запечатена зелка е поставена во тенџере, додадете малку супа и чорба под капакот 30 минути или додека не ја посакувате мекоста.
- Во врела остатокот супа фрли компири, готви за 15 минути.
- Додај го печењето во масло од кромид, моркови и цвекло со домат, префрлување од соте зелка.
- Супа од сезона со кисела зелка и цвекло, се вари 5 минути, додадете лук, зеленчук и една минута подоцна отстранете од топлина.
Супа од супа од репка
Во прилог на borscht, можете да подготвите и други јадења од цвекло за прв пат. Вкусни, корисни и извонредно шарени во изгледот излегува супа-пире од пулпата на коренести култури, кои мора да се претходно варени или печени додека не се меки во печката во фолија. Омекнете го вкусот на храната додадена на мекото сирење.
Состојки:
- супа - 1 л;
- репка - 400 g;
- компири - 2 парчиња;
- кромид - 2 парчиња;
- јаболка - 2 парчиња;
- лук - 2 заби;
- меко сирење - 150 g;
- зеленчук - 1 куп;
- сол, бибер, путер, павлака - по вкус.
Подготовка
- Се вари, чиста и мелење цвекло.
- Компирите се сечат на мали коцки и пржете во масло во тава под капакот 3 минути.
- Додадете репка, чорба за 5 минути.
- Пренесете ја растителната маса во супа, варете 15 минути.
- Скршен кромид и лук во масло, додадете јајца, оставете 3-4 минути, потоа префрлете се во цвекло, варете 10 минути.
- Додајте сирење и цвекло на репка супа, се меша блендер, служат јадење со кисела павлака.
Фали од цвекло на грузиски
Ако сакате да пробате јадења направени од цвекло со изобилство на зачинети и зачинети адитиви, грузискиот фали е погоден за оваа намена, колку што е можно. Варената растителна пулпа се дополнува во овој случај со сецкан лук, ореви и облекување засновано на коријандер со растително масло и балсамински оцет.
Состојки:
- репка - 3 ЕЕЗ.
- компири - 2 парчиња;
- кромид - 1 парче;
- ореви - 2 парчиња;
- лук - 2 заби;
- коријандер - 1 куп;
- hops-suneli - 1 кафена лажичка;
- коријандер - 0,5 лажици.
- оцет вино и масло - 2 лажици секој. лажици;
- сол, бибер.
Подготовка
- Се вари цвекло, чиста и мелење.
- Користење на блендер, исецка на кромид, лук, ореви и коријандер, додавајќи земја коријандер, зачини, масло и оцет.
- Трансферот на облекување на репка маса, внимателно се меша на Phali од цвекло и служат.
Репка карпацио - рецепт
Фаворит на секој секојдневен оброк или празнична гозба ќе биде карпација на репка . Подготвувајќи закуска со мариноване во зачинета мешавина од режење од свежи или варени (печени) корени и служеше често со коза или друго меко сирење, кедар или ореви, arugula, други билки.
Состојки:
- репка - 1 ЕЕЗ.
- вода 250 ml;
- сол - 10 g;
- шеќер - 30 g;
- вински оцет - 60 ml;
- црн пипер - 5-6 грашок;
- лавра - 1 парче;
- жешка пиперка - ¼ парче;
- лук - 1 заб;
- копра - 2 гранки;
- сирење, ореви, зеленчук за поднесување.
Подготовка
- Цветот се чисти, резан со најдобрите парчиња.
- Врие вода, додадете сол, шеќер, бибер, ловор, сецкани чили и лук.
- Фрли копар во маринадата, истурете во оцет, поставете репка и се остава за еден ден во собни услови за еден ден.
- Послужете ги мариноните парчиња со сирење, зеленчук и ореви.
Сладки од цвекло
Витаминските пијалаци од репка и моркови со редовна употреба значително ќе ја подобрат состојбата на имунитетот, кардиоваскуларниот и дигестивниот систем. Таквиот коктел ќе придонесе за квалитативно чистење на телото од шлемови, соли на тешки метали и радионуклиди. Можете да го служите со мед, сол и бибер.
Состојки:
- репка - 1 ЕЕЗ.
- моркови - 1 парче;
- јаболка - 2 парчиња;
- вода - 1 стакло.
Подготовка
- Излупете ја цвекло, моркови и јаболка, исечете ги на коцки, ставете ги во блендер.
- Додај варена ладна вода и удар на маса до максимална униформност.
Вино од цвекло
Виното од цвекло дома е невообичаено вкусно и рафинирано. За подготовка, треба да се избере средни коренови култури со темна заситена боја и да се употребат цели, без лупење. Дополнителни карактеристики ќе додадат сливи додадени на кантарион и сок од лимон.
Состојки:
- цвекло - 3 кг;
- вода - 4 литри;
- сливи - 300 g;
- сок од лимон - 1 суп.л-патки. лажица;
- шеќер - 2 кг;
- квасец, вино - 30 гр.
Подготовка
- Бришење рендан корен зеленчук на ренде, се прелива вода, додадете сок од лимон и готви за 2 часа.
- Филтрирајте ја масата, стискате, исфрлањето се отфрла.
- Истурете шеќер во течна компонента, додајте ги сливите, загрејте го на вриење, по ладење на 30 степени, измешајте го винскиот квасец.
- Оставете ја базата за ферментација 2-3 недели.
- Филтрирајте го готовото вино, флаширано.
Репка од репка
Следниот рецепт е за оние кои посветуваат посебни почит на домашните колачи. Со извршувањето на основната технологија ќе биде можно да се пече вкусна цвекло од цвекло или многу порцепени кекси. Воопшто не се почувствува зеленчук, а пулпата ја дава само тестовата сок и богата темна боја.
Состојки:
- цвекло - 250 g;
- брашно - 180 g;
- какао - 50 g;
- прашок за пециво - 2 лажици;
- шеќер - 250 g;
- јајца - 4 парчиња;
- манга - 1 суп.л-патки. лажица;
- масло - 100 ml;
- Ореви, суво грозје, кора - по вкус.
Подготовка
- Измешајте ја варената цвекло на ситно ренде, мешајте со путер.
- Јајца ги истурам со шеќер 10 минути, се мешаат цвекло со путер.
- Комбинација на какао, брашно, прашок за пециво и манго, се меша, се става во течна база и се меша.
- Доколку сакате, додадете ореви, суво грозје и кора од лимон, потоа истурете ја масата во калап во облик на мувла, силиконски или во делчени калапи.
- Печена репка торта за 30 минути на 180 степени.
Репка чипс во рерна
Проучување на оригинални и необични рецепти од цвекло, вкусни и здрави чипови прво привлекуваат внимание. За разлика од купените аналози со сомнителен квалитет, домашниот производ нема да му наштети на телото, туку наместо тоа ќе го наполни со витамини, вредни елементи и поглези со исклучителен вкусен вкус.
Состојки:
- репка - 3 ЕЕЗ.
- маслиново масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- сол и бибер - за 0,5 лажици.
Подготовка
- Намалете ја излупената сурова репка со тенки парчиња, ставете ги во сад, истурете го маслото и измешајте.
- Поставете парчиња на пергамент на лист за печење и испратете го во рерната загреана до 150 степени за 50 минути.
- Пополнете ги готовите чипови со сол и бибер.
Цезар од цвекло
Јадењата од репка во втората може да се подготват во облик на тесни јајца , дополнувајќи ја растителната основа со мелено месо, урда, јајца, други состојки. Следна е верзија на жолчка со леб, која може да се замени по желба на пита леб. Служат слично јадење со кисела павлака или друг соодветен сос.
Состојки:
- цвекло - 300 g;
- леб црна - 350 g;
- јајца - 4 парчиња;
- павлака - 50 g;
- лук - 2 заби;
- сирење тешко - 100 g;
- сол, бибер, хмељ-сунили - по вкус.
Подготовка
- Се вари до половина варена, ладна, чиста и мелената цвекло.
- Додадете јајца, рендан лук, кисела павлака, сол, бибер и хмељ-сунѓели, измешајте.
- Исечете го лебот на тенки парчиња и пренесувајте половина континуиран слој во калап.
- На врвот, дистрибуирајте половина репка од репка и повторно леб.
- Се шири остатокот од цвекло, посипете го ренданото сирење и испратете го садот во загреана рерна на 180 степени.
- По 15 минути, тепсијата за репка ќе биде подготвена.