Тајната на успехот во подготовката на бразилскиот десерт се наоѓа во употребата на квалитетни компоненти на формулата. Двете кондензирано млеко и путер треба да бидат само природни, од доверлив продуцент или, идеално, дома. Со одговорност неопходно е загриженост и избор на какао, бидејќи неодамна полиците на продавниците изобилуваат со замена-сурогати.
Технологијата за подготвување британски бригадеро слатки е апсолутно некомплицирана и лесно можете да ја имплементирате, следејќи едноставни препораки.
Бразилска бонбони бригадеиро - рецепт
Состојки:
- кондензирано млеко - 380 g;
- какао во прав 150 g;
- путер кремастиот семенски масен состав од 72,5% - 45 g;
- чоколада, кокос струготини или прашок од слатки.
Подготовка
- Избор на јадења за готвење бригадеиро, им дава предност на капацитетот со дебело дно и мала големина. Го внесуваме потребното количество кондензирано млеко.
- Имаме сад со кондензирано млеко на плочата, додадете путер и какао во прав.
- Сега загрејте ја содржината на садот со постојано мешање до вриење, притоа одржувајќи ја топлината на минимално ниво.
- Измешајте го чоколадната смеса со густа и слатка текстура. Ако пропорциите на компонентите се исполнети правилно, тоа ќе потрае во просек од седум до десет минути.
- Подготвеност ја шириме добиената тежина во сад или длабока чинија и оставаме да се олади на собна температура околу еден час.
- По даденото време, ќе имаме вкусна чоколадна паста, која ќе биде основа на бригадеиро слатките. Важно е да се спротивставите на искушението и да не го јадете пред да се реализира следната фаза од подготовката на бразилскиот десерт.
- Сега подмачкајте ги дланките на рацете со мек путер, земејте лажица оладена чоколадна маса и формирајте кружни топки.
- Останува само да се тркалаат примените чоколадни прачки во разни посипи и, ако сакате, да ги постават во калапи со хартија.
- Основата за лепење на производи може да биде едноставна како што е богата со слатки или класичен чоколаден прав, и чипс од кокос, смачкани ореви, вафли трошки. За оваа намена можете едноставно да го користите ренданото чоколадо или исто така да го мешате со здробени ореви.
- Пред употреба на бонбони бригадеиро треба да се стави на кратко време (околу еден час) на полицата на фрижидерот.