Клафути - класичен и еден од најстарите француски десерти. Тој доаѓа од Лимож. Clafuti изгледа како нормална овошна торта, но бидејќи неговата база е течно јајце тесто, по вкус е повеќе палачинка со полнење на оригиналната порција. И како палачинки може да се јадат со ништо (жив пример се палачинки со мелено месо ), а клафути е подготвен не само слатко, со овошје и бобинки, туку и солено - со морска храна, живина или печурки.
Clafouti пита со пилешко во multivark
Состојки:
- пилешки гради - 600 g;
- црни маслинки - 12 ЕЕЗ.
- домати - 5 ЕЕЗ.
- јајца - 4 парчиња;
- пченкарен скроб - 1 суп.л-патки. лажица;
- млеко - 1,5 ст.
- сирење тешко - 50 g;
- маслиново масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол, црн пипер црн - по вкус.
Подготовка
Пилешки гради се вари во солена вода, се лади и се сечат на мали коцки. Домати паселе, се излупени и размачкана каша во не премногу хомогена пире од компири. Скроб се одгледува со три лажици млеко. Исто така, мешајте јајца, постепено истурајте го преостанатото млеко. Се поврзуваме со скроб. Додадовме пилешко месо, домати. Солим, пипер. Сите внимателно се мешаат.
Па подмачкувајте сад multivark, не само на дното, но исто така и на страни. Истурете ја добиената маса. Порамни, на врвот се шири половина од маслинки, посипете со рендано сирење. Вклучете го режимот "Печење" 25 минути. За безбедно извлекување klafuti, треба да го оставите да се олади целосно. Бидејќи исцедокот е многу тендер, тој едноставно може да се распадне. Служат klafuti со зелена салата.
Clafouty со боровинки
Состојки:
- бадеми - 85 гр;
- шеќер - 2/3 од ставката;
- брашно - 25 g;
- јајца - 3 парчиња;
- жолчка - 4 парчиња;
- крем (содржина на маснотии не помалку од 30%) - 1,5 предмети;
- боровинки - 400 g;
- путер - 10 g;
- pudrasaharnaya - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол морско - 1 нотка.
Подготовка
Како да се готви klafuti со боровинки? Печете ги бадемите и мелете ги во мелница за кафе во прав. Се меша со преливно брашно, шеќер и сол. Ние додаваме јајца и жолчки, истурете во крем. Протресете го тестото во мешалка додека не се излади.
Боровинки се подредени, измиени и исушени. Ние ги шириме плодовите на дното на маслото за печење калапи, истурете го на врвот со тесто и испратете го 20 минути во загреана рерна до 200 степени. Кога clafuti се зголеми и руменило, исклучете ја рерната и нека се изладат малку. Пред да служите посипете со шеќер во прав. Пијте зелен чај и уживајте во нежните во неделата со сладок десерт.