Ви препорачуваме да започнете да ја подготвувате најубавата супа од харчо и да уживате во ова вкусно јадење на сите ваши роднини.
Вкусна класична супа од скара
Состојки:
- бисквит од говедско месо - 350 g;
- круг ориз - 90 g;
- кромид - 2 ЕЕЗ.
- млад лук - 2 заби;
- tkemali сос - 1 суп.л-патки. лажица;
- црвена лута пиперка - 0,5 лажици;
- зачини (хмељ-сунели) - 1 десерт лажица;
- домати - 4 парчиња;
- свеж коријандер - 2/3 од зракот;
- сончогледово масло - 3 лажици. лажици;
- голема сол - по вкус;
- вода - 2,8 литри.
Подготовка
Градите се сечат на делови, кои ги ставаме на дното на садот, го наполнуваме со вода и ставаме сè на шпоретот. По вриење, додајте сол и гответе месо околу еден час.
Blanch во посебен Пан домати 3-4 минути, а потоа ги земам, ние ги одделуваат од кора и се сече на големи коцки. Во тава, ние запалиме малку масло, додадете многу ситно исечен кромид во неа, заедно со лукот кршен преку печатот и пржете ги додека не се појави аромата. Потоа ставете ги смачканите домати и малку нивното гаснење (2-3 минути), додајте го сосот tkemali, мелен зелен пипер и хмељ-сунели. Потоа, потопете го пржете околу 8 минути.
Во тенџере со говедско месо го шириме натопениот и двапати исплакнат круг ориз. Готвење до половина готви и го стави сите СРЈ во супа. Кога оризот е целосно подготвен, ставаме ситно сецкан свеж цилинтро во садот, исклучете го горилникот и покријте го садот со капак.
Рецептот за супа karcho со ориз и компири
Состојки:
- свинско месо - 400 g;
- круг ориз - 110 g;
- компири - 4 ЕЕЗ.
- кромид - 2 ЕЕЗ.
- путер (82,5%) - 60 g;
- домат паста - 2,5 лажици. лажици;
- зачини ХОПС-сунили - 3 лажички;
- жешка пиперка - 1/3 парчиња;
- магдонос, коријандер - 5-6 гранки
- сол - по вкус;
- вода за пиење - 3 литри.
Подготовка
Месото се сече на големи парчиња и ги става во контејнер, во кој ќе се подготвуваме груби. Наполнете ги сите со вода и испратете ја до вклучената печка. По супа дава знаци на вриење, извадете ја пената, а потоа додадете сол и варете 45-50 минути.
На минимум вклучени оган, се топи парче путер, а потоа се стави ситно сецкан кромид во неа и пржете до златни. Од месо што врие во тавата, фрливме чаша супа, во неа ја шириме доматната паста и се ставаме во кромидот со кромид. Ние дадовме тост од хмељ-анеми и го чуваме 7-8 минути.
Во тенџере со варено свинско месо, ние воведуваме парчиња компири заедно со темелно измиен круг ориз и го готвиме речиси до полу-подготвеност, оставајќи ги малку појачани. Потоа лежеше овде домат пржени и melenko сецкани топла пиперка. Кога снегулки со компир се готват, посипувајте ја копачката со свежи билки и исклучете ја шпоретот.
Рецепт за пилешка супа од пилешко во мултивард
Состојки:
- пилешко филе - 350-400 g;
- ориз - 140 g;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- млад лук - 2 заби;
- сливи - 3 парчиња;
- горчлив пипер - 1/2 парчиња;
- сок од домати - 1,5 ст.
- сончогледово масло - 4-5 ст. лажици;
- tkemali - 2 суп.л-патки. лажици;
- вода за пиење - 2,7 литри;
- кујна сол - по вкус.
Подготовка
Во садот на мултиварот веќе на "жешки" режим, истурете малку масло од сончогледово семе и шијте го кршеното пилешко филе во него. Свртете го во бело, а потоа поставете ги коцките на кромидот и продолжете да пржете додека зеленчукот не е подготвен. Потоа, во резервоарот со сок од домати, го распуштаме tkemali и истурете го во multivark. Следно, додаваме чекан на ленти со ситно исецкана бисерка пиперка. Префрлете се на "Varka" режим и, затворајќи го капакот на апаратот, оставете зеленчукот и месото да останат 15 минути. По поставување трипати измиен крпа, ја надополнуваме водата, да ја вкусиме солта и да го наместите тајмерот 35 минути, чекаме кога ќе готвите нашето јадење.