Томато е еден од најкорисните зеленчуци, бидејќи доматите содржат киселини, кои се неопходни за метаболичките процеси, се корисни за анемија, губење на силата и кардиоваскуларните заболувања. Сокот направен од домати е многу корисен, бидејќи е богата со калиум, магнезиум, калциум и натриум, а да не спомнуваме дека тоа е исто така многу вкусно. Рецептот за готвење сок од домати е едноставен, така што може лесно да се произведува дома, чуван за зима и да се користи за кулинарски цели, заборавајќи за доматната паста и продавниците сокови.
Рецепт за домашен сок од домати
Состојки:
- домат - 500 g;
- сол, шеќер, зачини - по вкус.
Подготовка
За да направите сок од домати, доматите внимателно се мијат, извадете ги педикелите, исечете ги на парчиња и поминете низ соковникот. Како резултат на сок се влева во тенџере со емајл, се запали, се вари до умерена топлина и се готви 10 минути, додека пена не престане да се формира. Во готовиот сок додадете сол, шеќер, црн пипер и други зачини (на пример: босилек или оригано) по вкус. Сите измешани, веднаш истури пијалок на стерилизирани тегли и се тркалаат. Ние ги ставаме затворените лименки до следниот ден, а потоа го ставаме на ладно место: подрум или оставата, чајната кујна.
Рецепт за свежо исцеден доматен сок со целер
Состојки:
- домат - 2 кг;
- петихолен целер - 1 кг;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Домати се мои, сушени, исечени на парчиња, минуваме низ мелница за месо, а потоа ја протриваме масата преку сито. Ставете сок на слаб оган и доведете до вриење. Целер се мие, смачкана со мали коцки и се додава во сок од домати. Потоа мелење на сите миксери во хомогена состојба, со сезона со сол, пиперка за вкус и истурете ги чисти тегли.
Дали сакате да направите повеќе здрави домашни сокови за вашиот дом? Потоа пробајте ги рецептите за сок од морков и брусница .