Во жешко и жешко лето, сте многу жедни. Затоа, за да ја задоволиме оваа луда жед, Ви препорачуваме да подготвите корисни и природни квас од сушено овошје.
Рецептот за квас од сушено овошје
Состојки:
- kvass суви - 5 суп.л-патки. лажици;
- шеќер - 5 суп.л-патки. лажици;
- сува квасец - 1 пакет;
- ржан леб - 1 парче;
- варена вода;
- суво грозје.
Подготовка
Ајде да разбереме како да се направи kvass од сушено овошје. Значи, за подготовка на овој пијалак ни треба чист сад и топло зовриена вода. Ние ги поминуваме садовите со вода што врие, истурете во неа 3 супени лажици суви смеси, ставете малку шеќер, фрлете неколку суво грозје, неколку кора од 'рж леб и истурете торба со сув квасец.
Наполнете ја целата половина со топла вода и се мешаат. Сега врземе тегла од горе со газа и го ставаме еден ден на топло место. По определеното време, додадете го преостанатиот сув квас, шеќер, наполнете го речиси под вратот со топла вода, повторно поврзете го со газа и отстранете го пакувањето на топло темно место.
По 3 дена првиот квасс е подготвен. Внимателно се спојува, филтрирајте и извадете го за складирање во фрижидер, а во садот со талог повторно ставете топла вода, ставете шеќер, сув квас и ставете го околу еден ден. Вториот дел од kvass ќе биде многу tastier, и практично нема да мириса на квасец.
Квас со сушени плодови
Состојки:
- суво грозје - 1 кг;
- сушено овошје - 100 g;
- мед - 400 g;
- јајце бело - 1 ЕЕЗ.
- варена вода - 1000 ml;
- вински квасец - 20 гр.
Подготовка
Суво грозје и суво овошје однапред изми, се стави во тенџере, истурете вода со литар и се готват на тивок оган додека не станат меки. Потоа внимателно извадете суво овошје и избришете. Сега ставете го мед, истурете половина литар зовриена вода и донесете ја кашата на вриење, постојано, мешајќи и соблекување на пена.
Тогаш течноста се лади до температура од 25 степени и во неа се движи една белка од јајце, така што готов пијалак има пријатна светлосна боја. Сега нека квас се реши, по што внимателно се става kvass во чиста контејнер, истурете го винскиот квасец и оставете да фрментираат.
На крајот на процесот, нежно истурете го пијалокот во чист контејнер, затворете го со капак и однесете го во подрумот 3 дена, така што квасот е целосно зрее. Ако сакате, можете да додадете кора од лимон или лимон за време на готвењето. Пред сервирање, истурете квас на очила и декорирајте со свежи листови од нане.