Вегетаријански шаш-шејк

За да го поздрават почетокот на летната сезона, традиционалните пикники со шаш-земак не само што јадат јадења, туку и вегетаријанци. Покрај тоа, разновидноста на варијации во рамките на рецептите на вегетаријанскиот шаш-кебаб е многу пати поголема од варијацијата на рецепти за месо. За дел од сета оваа разноликост ќе опишеме подетално подолу.

Вегетаријански шаш-шамаб на клада - рецепт

А вкусна замена за месо може да биде тофу. Не поседува свој вкус, овој производ е среќен да ги апсорбира сите оние адитиви со кои го мешате, а пријатната текстура ќе оди добро со свеж зеленчук.

Состојки:

Подготовка

Поделите блок од соја сирење во големи коцки со еднаква големина. Отстранете ја кутијата за семена од пиперките и исечете го месото на плоштадите. Можете да купите готов сос од песто или сами да го подготвите, водени од рецептите на страницата. Се мешаат подготвените состојки со сос, додадете сув кромид, истурете малку со масло и сол. Остави сите маринирани за неколку часа, а потоа наизменично садење парчиња на skewers или натопени skewers. Скрши сè преку јаглен додека не се појави темно кафеава кора.

Вегетаријански шаш-шабаб од печурки

Како тофу, печурките совршено апсорбираат и марини и мириси на состојки, со што ќе одлучите да ги вкусите.

Состојки:

Подготовка

Исчистете ги печурките и повремено ставете ги на чевли со домати од цреша. Се меша со Дижон сенф со путер, лук и мед, сецкани, додадете ги сите зеленило претходно со мелење. Како резултат на тоа, сосот се шири на површината на шашката ќебапи со помош на кулинарска четка, а потоа испратете ги решетките под скара или на јаглен за 6-8 минути.

Вкусна вегетаријанска зеленчук шашлик

Состојки:

Подготовка

Мешајте ги сите зачини заедно и не заборавајте да додадете добар дел од сол во смесата. Земете го зеленчукот на големи парчиња и ставете ги на решетки. Покријте ја шахликата со зеленчук со маслиново масло и посипете со мешавина на зачини. Гответе на скара за 5 минути на секоја страна.