На ќофтиња се сакани од возрасни и деца. Ова е прекрасно јадење што се вклопува со било која гарнитура - компири, ориз, тестенини, леќата. Тие можат да се готват со сос и едноставно без ништо. Има многу рецепти за готвење ќофтиња во печката, сакаме да ви понудиме најдобро.
Мивки во рерна со сос
Состојки:
- мелено месо - 500 гр;
- кромид - 2 парчиња;
- ориз - 3 суп.л-патки. лажици;
- домати - 3 ЕЕЗ.
- моркови - 2 парчиња;
- брашно - 3 суп.л-патки. лажици:
- растително масло;
- сол.
Подготовка
Исплакнете го оризот, потоа ставете го мал сад, истурете вода и посипете малку. Готвење до половина готви. Еден кромид мелење, се меша со мелено месо, ориз и сол.
Направете го сосот. Ситно исечете го кромидот и пржете додека не биде јасно. Додај рендан морков, смачкана домати, сол и малку вода. Ставете ја на средна топлина околу 10 минути. На крајот, додадете брашно и промешајте додека сосот не се згусне. Ставете ги ќофтињата во форма и истурете го сосот над нив. Се пече во загреана печка за 200 минути за 25 минути. Таквите ќофтиња, печени во рерната, ќе бидат идеално комбинирани со големи тестенини.
Мивки со сирење во рерната
Состојки:
- свинско месо - 350 g;
- говедско месо - 350 g;
- кромид - 1 парче;
- јајце - 1 парче;
- сирење - 150
- лук - 2 чешниња;
- путер - 70 g;
- сол, бибер.
Подготовка
Месото во рерна, варен на овој начин, може да се служи како гарнир или едноставно како посебно јадење. Месото, кромидот и лукот ротираат преку мелница за месо. Додајте јајце, сол и црн пипер за да се соберат. Измешајте сè добро. Намалете путер и сирење на мали парчиња. Земете мелено месо, направете рамна торта и во средината го положите путерот и сирењето. Нежно затворете го месото, оставајќи сирење малку отворено. Поставете го садот за печење во масло и поставете ги крутите што се произведуваат на отворено со отворено сирење. Греењето на рерната на 200 степени и печење на печенчиња околу 40 минути. Подготвен сад може да се попрска со сецкани зеленило.
Рибино ќофтиња во рерна - рецепт
Многу домаќинки често се прашуваат како да готват рибинки во печка? Рецептот за рибинки во рерна е едноставен како месо.
Состојки:
За ќофтиња:
- филети од риба (било кој) - 500 g;
- јајца - 1 парче;
- сирење - 100 g;
- путер - 50 g;
- трошки од леб;
- зеленчук.
За сос:
- домати - 2 парчиња;
- сок од домати (дебел) - 200 g;
- лук - 2 чешниња;
- маслиново масло;
- сол, бибер.
Подготовка
Риби, путер и зеленчук минуваат низ мелница за месо. Додај рендано сирење, јајце и трошки. Измешајте сè добро. Направи го ќофтиња, ставете ги на чинија и ставете ги во фрижидер. Домати се редат и се ставаат на маслиново масло. Потоа додадете сок од домати, држете го малку повеќе на огнот и отстранете го. Додај смачкан лук, малку сол и зачини. Ставете го ќофтиња во сад за печење и истурете во сос. Во загреана рерна до 180 степени, печете ги топлата топка околу половина час. Месото може да се сервира со пире од компири.
Метаболи во рерна со компири
Состојки:
- мелено месо - 500 гр;
- ориз - 200 g;
- кромид - 1 парче;
- сирење - 100 g;
- мајонез - 100 гр;
- компири - 6 ЕЕЗ.
- сол, бибер.
- брашно - 1 лажица масло. лажица;
Подготовка
Исплакнете го оризот и вриејте до половина варен. Се мешаат со мелено месо, ситно сецкан кромид, сол и бибер. Измешајте сè добро. Се тркалаат ќофтиња и ги ставаме во калапот, компирот се сече на плочи на врвот, покријте со половина мајонез и посипете со рендано сирење. Во мала сад, се меша чаша зовриена вода, преостанатиот мајонез и брашно. Малку сол, добро протресете и истурете јајца. Печете на 180 степени за 45 минути.