Наместо да готвите запушена зелка со ќофтиња, зошто да не ги додадете самите листови на кутијата. Поради мекоста на листот од зелка, ќофтињата се многу сочни и нежни.
Рецепт за ќофтиња со зелка
Состојки:
- фармер (свинско месо + говедско месо) - 500 гр;
- зелка - 1/3 глава;
- моркови - 1 парче;
- кромид -1 ЕЕЗ.
- јајце - 1 парче;
- домат паста - 2 лажици. лажици;
- брашно - 2 лажици.
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Пред да готвите ќофтиња со зелка, зелена салата се рендат и пуштете ја во тава со рендано моркови и мелете со кромид.
Измешајте ги месото со претепан јајце, сол и бибер, внимателно оттргнете додека не меки. Во месото се додава зелка од зеленчук и се формира од мешавина од ќофтиња.
Во тава, го загреваме путерот, испржете ги ќофтињата додека не стане кафеава. Пастата од домати се одгледува во чаша вода, додадете брашно и преливајте ги соснечни ќофтиња. Исушете го садот на мал оган за 15-20 минути.
Пилешки ќофтиња со зелка и ориз
Состојки:
- пилешко месо - 500 гр;
- зелка - 1/2 глава;
- моркови - 1 парче;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- јајце - 1 парче;
- варен ориз - половина век;
- лук - 2 чешниња;
- павлака - 150 гр;
- вода - 1 предмет;
- брашно - 1 лажица масло. лажица;
- сол, бибер - по вкус;
- растително масло за пржење.
Подготовка
Меленото месо постојано се пренесува преку мелница за месо заедно со кромид и карфиол. Додај во мешавината на месо и зеленчук половина од пилешко јајце, варен ориз, сол и бибер. Со влажни раце, ние формираме мали ќофтиња од 1-2 лажици мелено месо.
На растително масло, се шири рендан морков и малку сецкан кромид. На врвот на морковот ги ставаме формираните ќофтиња и истурете сос од вода, брашно и павлака. Гасење на пилешко месо за околу 25-30 минути. Ако готвите ќофтиња со зелка во мултивазијата, потоа поставете го режимот "Калење" за 1 час. Ние служиме за јадење, украсени со зелена боја со секое прицврстување.