Топли кучиња се упатуваат на т.н. брза храна. И покрај тоа што таквата храна се смета за бескорисна, но понекогаш може да се разгалите. Особено ако готвите такво лекување дома. Сега ќе ви кажам како да направите бухти за топли кучиња дома .
Бухти за топли кучиња - рецепт
Состојки:
- брашно - 350 g;
- млеко - 200 ml;
- сува квасец - 10 g;
- јајца - 1 парче;
- растително масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- шеќер - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол - нотка.
Подготовка
Квасец се меша со брашно, додадете шеќер и сол. Промешајте ја добиената суви смеса. Потоа додадете јајце, топло млеко и растително масло. Ние го мачкаме тестото. Покријте го со салфетка и оставете го на 1 час да дојде на топло место. Кога ќе дојде тестото, ќе го мамнеме, ќе го рашириме на масата и ќе го поделиме на 9 парчиња, од кои секоја потоа се свиткани во торта со дебелина од околу 0,5 см. Ивиците на секој парче се преклопени од 2 страни кон средината и внимателно врзани. Ние ги шириме бухти на лист за печење покриен со хартија за печење, со спој надолу и нека остане околу половина час. Потоа праќаме сад за печење со бухти во рерната, загреана до 180 степени. Печете околу 15 минути додека не се појави златна кора. После тоа, бухти за топли кучиња може да се извадат веднаш штом ќе се оладат, можете да ги исечете и ставите кутии.
Бухти за дански виршла
Состојки:
- брашно - 600 g;
- млеко - 300 ml;
- шеќер - 4 суп.л-патки. лажици;
- сув квасец - 1 кафена лажичка;
- путер - 50 g;
- сол - 0,5 лажици.
- јајца - 1 парче;
- бел сусам за прав.
Подготовка
Во топло млеко, истурете го квасецот и оставете го 15 минути. Потоа додадете го стопениот путер, шеќерот, солта и добро се мешајте. Постепено додавајќи го прелиеното брашно, го месете мекото тесто, кое потоа се свиткува во чинија, подмачкано со растително масло и покривка. Оставете го тестото околу 1 час. После тоа, тој се замесува и се дели на парчиња од 60-70 г секој. На подмачкана табла, ги поместуваме парчињата и покриваме со салфетка. Потоа, секоја топка се валани во слој, кој потоа се свиткува со ролна, чии рабови се залепуваат. Ние ги поместуваме работните парчиња со еден слој надолу кон лист за печење, подмачкан со растително масло.
Ние им даваме на работните парчиња уште околу половина час. Подмачкајте ја секоја пунџа со тепан јајце и посипете ги со семе од сусам. Печете на температура од 180-200 степени за 20 минути.
Бухти за француско вирче се разликуваат по форма од бухти за дански виршла. И што е најважно, нивната разлика е само во изгледот. Во првиот случај, во пунџа од една страна, отсечете го врвот (грпка), а внатре ние правиме жлеб со нож, во кој се прелива кечап, мајонез и вметнете колбас.
Втората верзија на бухти често се подготвува со семе од сусам од горе. Потоа пресечете ја пунџата на едната страна заедно и навнатре го ставаат во кутијата и додадете сосови: кечап и сенф .