Во летниот период, на одмор, ви препорачуваме да испржете ја риба на шашката од шејк . Ова јадење е направено прилично брзо, но вкусот не е полош од кебаб од месо. Покрај тоа, рибата - се смета за едно од најкалокамерните и здрави јадења. Може да се подготви целосно од различни видови риби, под различни маринади и сосови. Денес ние ќе ви кажеме колку брзо и вкусно е да се готви шаш-кебаб од рибата на скара.
Свишај ќебапи од риба на жарче на решетки
Состојки:
- филе на морска риба - 3 кг;
- жешка пиперка - 1 под;
- лук - 1 глава;
- зачини ;
- лимон.
Подготовка
Ние внимателно ја обработуваме рибата и се сече на мали парчиња. Ако парчето е големо, тогаш пресечете го на половина. Да ја собереш рибата за шаш-шабаб, кора од лута пиперка и лук. Тогаш земаме зеленчук со нож или дури ги мелеме на ренде, следејќи ги мерките на претпазливост. Понатаму во добиената мешавина фрламе сол и ја искинуваме нашата риба. Впрочем, посипете сок од свеж лимон и оставете половина час. После тоа, стрингот риби парчиња на камен и го пржете на скара, периодично истурајте го сокот што исцеди од рибите за време на маринирањето.
Рецепт за шишиња од риба на скара
Состојки:
- рибни филети - 5 парчиња;
- маслиново масло - 30 ml;
- земјата црвен пипер - по вкус;
- лимон - 1 парче;
- свеж босилек - по вкус.
Подготовка
Со филе ги избирате сите големи коски и исечете ги на долги парчиња. Следно, рибата се маринира и остава да се впие околу 3 часа. За маринадата истурете маслиново масло во садот, истурете ги пиперките од двата вида и фрлете ги смачканите зеленчуци од босилек, сол по вкус и стискајте го сокот од свеж лимон. Ние ја протриваме рибата со оваа смеса и ја ставаме, ставајќи ја во фрижидер. Потоа ставете го работното парче на решетката и варете го околу јагленот околу 20 минути.
Копачи на црвена риба на скара
Состојки:
- филети од црвена риба - 1 кг;
- мајонез - по вкус;
- зачини;
- маслиново масло;
- бело суво вино.
Подготовка
За риба шаш манш, го обработуваме филето, го нанесуваме со зачини и добро го покриваме со мајонез. Маринотираме за околу 2 часа, а потоа ја изложуваме рибата на решетката, посипете со бело вино и гответе го на јаглен 20 минути. Потоа завршете го малку шашот, ставете го во сад, налејте го со масло и сервирајте го со печен компир и зеленчук.
Шишиња ќебапи од речната риба на скара
Состојки:
- щука од штука - 2 трупови;
- маслиново масло;
- зачини.
Подготовка
Ние ја чистиме рибата и се сечеме во истите стекови 4 cm во големина. Потоа сол, бибер да вкусат и да остават да се впие. После тоа, ние подготвуваме шаш-шабаб на скара, уредно нанижан на камен. За време на пржењето риба, посипете го со маслиново масло, ставете го во тенџере, покријте го со капак и добро тресете го. Ние им служиме подготвени шаш-шабаб со печени компири и свежи билки.
Ровови на риби со вар на скара
Состојки:
- филе на пангазиус - 1,5 кг;
- вар свеж - 3 ЕЕЗ.
- Зачини и зачини за риби - по вкус.
Подготовка
Вар се мие, брише сув со пешкир и рендан semirings. Ние исплакнете риба, истурете ја и посипете со зачини по вкус. Ние го шириме филето на пангазиус на решетката, врвот го со сецкан вар и остави да маринира. И овојпат се печеме оган. Откако рибата е целосно маринирана и натопена со зачини, ја преместуваме во решетката и ја инсталираме преку јагленот. Пржење, постојано вртење, така што парчињата не се изгорени и сушени. По 25 минути сме го извадиме подготвеното јадење од мангалот и сервираме со зеленчук и компир, печени во јаглен.