Домашните услови ви овозможуваат да готвите пушеле сланина за помалку од еден ден. Во процесот на готвење, месото се стекнува со арома на дрво - цреша, кајсија или смрека, пушењето чад ги уништува бактериите. Па зошто да не се направи одлична, вкусна пушена сланина? И подоцна можете да се обидете да пушите и други производи.
Како да пушиш шмукање?
Пушеле гради на два начина: ладно и топло. Со топлиот метод, побрзо, бришењето е подготвено по 12 часа. Тој најчесто се користи за подготовка на пушена сланина дома. Методот на ладно пушење им овозможува на производите да се чуваат подолго, но, исто така, бара повеќе време.
Пушеле свинско месо - рецепт
Состојки:
- гранчиња од свинско месо;
- сол;
- вода.
Подготовка
Свинско гранче се сече на парчиња, а потоа се растворува на сол врз основа на 1 чаша сол за 3 литри вода и истурете ги месото. Водата треба да биде толку многу што сите парчиња беа покриени. На врв притиснете го месото со оптоварување и оставете го да плункајте 12 часа. Потоа секое парче се мие под проточна вода и се остава неколку часа да се исуши. Ајде да одиме во процесот на пушењето. Го креваме огнот под оган, и ставаме неколку дупки од дрво на дното. За струготини, најдобро е да се земе орев, цреша или друго овошно дрво. Над струготини инсталираме палета. Ако немате ниту послужавник или послужавник, можете совршено да направите со фолија, само да ги завиткате рабовите на овој начин,