Денес ќе научите како да ги затворите неверојатни домати за зимата со додавање гроздови на грозје. Ова прекрасно парче е исклучително вкусно и е многу популарно за време на домашната вечера. Грозјето може да се користи најобично, градина. Но, ако земете голем, тие можат да ги декорираат садовите или да служат како солени закуски за месо.
Конзервирана цреша домати со грозје - рецепт за зима
Конзервираните домати со грозје без оцет имаат пикантен вкус, а грозјето и доматите може да се служат како посебни закуски. И што е најважно, мезете се подготвуваат многу едноставно.
Состојки:
- цреша домати - 3 кг;
- слатка пиперка - 1 парче;
- грозје - 1 кластер;
Зачини за маринирање:
- жешка пиперка - 1 под;
- каранфилче од лук - 3 ЕЕЗ.
- Лаурушка - 3 листовите;
- лисја од рибизла и цреша - 5 парчиња;
- грашок од црн пипер - 9 парчиња;
- каранфилче - 9 пупки;
- рен - мала 'рбетот или еден голем лист;
- копра - 3 sprigs.
Маринада:
- вода;
- шеќер, сол - по 45 грама;
Подготовка
Прво, подгответе ги контејнерите и покријте ги правилно. За дадена сума ќе ви требаат три литри капацитет. Исплакнете ги и стерилизирајте ги. Темелно измијте ги билки и зеленчук. Слатка бибер мора да се исчисти од семиња, исечени на парчиња, лута пиперка - тенки прстени или парчиња (ако сакате повеќе остро, можете да го исечете пиперка со семиња).
Одделете го грозјето од гранчиња, внимателно исплакнете ги бобинки. Исчистете го коренот на рен и каранфилче од лук.
На дното на секој може да се дистрибуира, наизменично сите компоненти: зачини, проследено со зелена и рен, потоа повторно зеленчук, а потоа домати, прошарани со бобинки од грозје. Ставете лента пиперка во празниот простор. Истурете сол и шеќер. Истурете вода што врие и оставете 20 минути, покриена со капак. На крајот на времето, нежно истурете ја марината во соодветен сад, го вари и повторно ставете ги доматите. Сега можете да ги превртите лименките со стерилизирани капаци. Таков празнина се чува по бавно ладење под ќебе на ладно место, на пример, во подрумот.
Маринирани домати со грозје за зима - рецепт
Ова е неверојатна закуска, која ужива посебен успех дури и за време на свечената гозба. Грозјето го делат нивниот необичен вкус со домат, а киселите плодови секако заслужуваат да се обидат сите.
Состојки:
На тегла од 1,5 литри:
- домати;
- еден куп грозје;
- каранфилче на лук - 3-4 парчиња;
- lauruska -3 лисја;
- грашок црн пипер - 5 ЕЕЗ.
- суви чадори или семе од копра - 1 чадор или 1/2 лажици семе;
- оцет 6% - 25 g.
Марината:
- вода -475 мл;
- сол - 35 g;
- шеќер - 75 g.
Подготовка
Прво, исплакнете ги теглите и капаците и ставете ги на пареа да се стерилизираат или пржете во рерната.
Сега почнете да ги подготвувате сите компоненти. Четкајте ги чешничките од лук, внимателно исплакнете ги доматите и грозјето, почекајте додека водата не исцеди и овошјето се суши.
Во секоја тегла на дното фрлајте лук, ловел, пипер грашок и копра (чадори или семиња), а потоа се шири домати, наизменично со грозје.
Сега подготви саламура: истурете сол и шеќер во водата (речиси варете), доведете до вриење и пополнете го со овој раствор доматите во теглата. Остави го за половина час.
Потоа повторно ставете саламура во тенџере и доведете го до вриење. Пополнете ги доматите со топол саламус, капајте ги контејнерите со стерилизирани капаци и, вртејќи ја теглата наопаку, оставете под топло ќебе еден ден. Сега можете да испратите вкусни домати за складирање на сите други делови во подрумот.
Ова мезе се покажа како многу вкусно, мирисна и ќе стане достоен додаток на јадењата од вашата дневна маса.