Кајсија од кајсија е можеби една од најпопуларните слатки заби по различни зачини од бобинки. Детали за тоа како да готвиме џем од кајсија на различни начини во следните рецепти.
Како да готвиме џем од кајсија со семе?
Најмалку напори ќе бараат подготовка на џем од кајсии со коски. Сите подготовка на овошје во овој случај се сведува на едноставна преграда и перење, по што веднаш можете да започнете со готвење. Подготвениот џем ќе биде златен сируп од кајсија со густо парче овошје, полн со вкус и вкус за лето.
Состојки:
- кајсии - 3,3 кг;
- вода 175 ml;
- шеќер - 1,7 кг;
- сок од два лимони.
Подготовка
Со цел да го максимизираме овошјето натопено во сируп, ќе ги размрдаме на неколку пристапи. Помеѓу секој приод работното парче ќе биде целосно ладено.
Пополнете го кајсии со шеќер, истурете малку вода и додадете сок од неколку лимони. За поизразено арома од агруми, пастрмката може да се додаде и со алуминиумска кора. Оставете го сè сварено со постојано мешање додека шеќерот целосно не се раствори и сирупот се врие. Покријте го садот со кајсии и оставете го 6 часа. Повторете ја постапката уште два пати. По последното вриење, ставете го џем над стерилниот сад и закачете го.
Како да готвиме џем од кајсија без семиња?
Најмногу универзален е џем од кајсија, варен од една пулпа и не содржи коски. За овој рецепт, можете да ги користите и самите кајсии и нивната мешавина со други плодови, како што се нектарини или праски.
Состојки:
- Кајсии - 1,1 кг;
- Нектарини - 1,1 кг;
- шеќер - 295 g;
- сок од еден лимон;
- ванила под - 2 ЕЕЗ.
Подготовка
Започнете со подготовка на плодовите со нивните прегради и дупчиња. Месото се дели на парчиња произволна форма и големина. Поставете ги плодовите во емајлирани садови, истурајте шеќер и истиснете го сокот од цитрус. Доколку сакате, и ако е достапно, можете да ја додадете содржината на садовите на парчиња парчиња ванила.
Колку да готвиме џем од кајсија, кој беше густ, зависи од тоа колку големи го пресекувате овошјето. Ако сакате да постигнете еднаква конзистентност на џем, а потоа задржете ја мешавината во текот на мал оган за два часа и проверете ја подготвеноста со откажување на џемот на мраз чинија: ако капката замрзне, таа е подготвена.
Колку да готвиме џем од кајсија за зимските лобули?
Затворените лобули од кајсија можат да бидат одделно, заедно со нуклеолите на овошните коски или листовите од бадемовите. Ние одлучивме за последната опција.
Состојки:
- Кајсии - 1,1 кг;
- гранулиран шеќер - 730 g;
- ванила парчиња - 2 парчиња;
- сок од еден лимон;
- бадем ливчиња (по желба) - 110 гр.
Подготовка
Одделни лобули од кајсија од каменот. Во емајлираните садови додадете шеќер, додадете сок од лимон и да ги исечете парчињата од ванила. Веднаш следете ги кајсите, а потоа ставете го сè над средниот оган и варете додека не врие. Оставете го џемот во текот на ноќта, повторно се вари во утринските часови, се вари 10 минути, ставете бадемова ливчиња и почнете да се тркалаат во тегли.
Ако не знаете како да готвите џем од кајсија во мултиварк, тогаш повторете ја постапката во режимот "Клеење".