Не верувајте во тоа, но домашните кулинарски ремек-дела може да се создадат дури и од полупроизводи, на пример - пелмени. Во случај на варен производ веќе успеа да го пополни раб во менито на вашето домаќинство, обидете се да пронајдете нов пристап кон вообичаените садови за печење во печката. И покрај фактот дека печен полу-подготвен за подолго, вкусот на ова само победи.
Пелмени печени со печурки - рецепт
Кнезовите, печени во печка со печурки и оригиналниот сос од сенф, сигурно ќе ги задоволат сите оние кои се уморни од стандардно варено јадење.
Состојки:
- пелмени - 500 g;
- печурки - 300 гр;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- павлака - 250 g;
- сенф - 2 суп.л-патки. лажици;
- мед - 1 лажиче;
- путер - 50 g;
- зелена - по вкус.
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Кромид се сече на половина прстени и пржете во путер додека не се транспарентни. Печурките се чистат, се сечат на големи парчиња и се испраќаат до кромидот за печење додека не се готват.
Пред подготовката на печен кнедли, тие мора да бидат малку варени, половина варен, така што тие не апсорбира влага од сосот, а садот останува сочен. Кога кнедлите стигнат - испратете ги на подмачкан сад за печење и покријте го со слој од печење.
Во посебен сад, се меша кисела павлака, мед и сенф, го зачинете сосот и наполнете го со сад. Ние праќаме пелмени за печење 15 минути на 180 степени.
Мрзливи кнедли во рерна
Мрзливи кнедли за тоа и мрзливи, кои се подготвени едноставно и брзо. Во овој рецепт, кнедли не треба да се извалкаат одделно, и по олеснување, па ако остане малку време за готвење, дефинитивно треба да го пробате ова јадење.
Состојки:
За кнедли:
- вода - 1 предмет;
- брашно - 2 предмети;
- сол - краен случај;
- кутии - 500 гр.
За сос:
- моркови - 1 парче;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- павлака - 200 g;
- рендано сирење - 100 гр;
- зелена - по вкус;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Ние започнуваме со готвење со месење брзо тесто: измешајте го преливото брашно со солза и истурете чаша топла вода. Се месат стрмно, но еластично тесто, ако е потребно, се додава брашно. После тоа, оставете тестото да остане 20 минути во фрижидер, а во меѓувреме го меси месото и почнете да го подготвувате сосот.
За да го подготвите сосот, кромидот и морковот колку што е можно помали, исечете го и пуштете го во путер. Додај печење во павлака, сезона и вкус на идниот сос.
Тестото се валани во слој од 3-5 mm, рамномерно покриен со мелено месо и валани во ролна. Ние го пресекуваме на мали парчиња, од кои секоја ја испраќаме до тенџерето. Пополнете ја садот со сос, посипете со рендано сирење и испратете го за печење 35-40 минути на 180 степени. Кнедли, печени во тенџере, пред попрскувајќи ги посеан со преостанатите билки.
Кнедли со сирење во рерната
За да го подготвите следниот рецепт за pelmeni, можете слободно да замените со дома равиоли или дури и манти, бидејќи неговата разновидност го осветлува секое јадење.
Состојки:
- пелмени - 1 кг;
- домати во сопствениот сок - 300 g;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- лук - 3 чешниња;
- мајчина душица или оригано - 1 ½ лажиче;
- маслиново масло - за пржење;
- рендано сирење - 400 гр;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Во тава, го загреваме маслиновото масло, пржеме ситно исечен кромид до златно, а минута пред да го подготвиме оброкот, додајте мелени лукчиња. Томато, билки и зачини потоа се испраќаат до тава, го подготвуваме сосот, пренесувајќи ги доматите со лажица до хомогеност, 20-25 минути.
Во меѓувреме, малку може да се вари кнедли, до половина варен.
Во подмачкани јадења со дебели ѕидови шириме пелмени, потоа слој сос и рендано сирење. Ние испраќаме јадење да се готви на 200 степени за 15-20 минути или додека кората од сирење е замачкана. Ние служиме печени кнедли со сирење, украсување со зелена боја.