Ние ќе бидеме задоволни со љубителите на интересни јадења. Во оваа статија ги чекате рецептите од модар патлиџан со соја сос.
Пржени модри патлиџани со сос од соја и лук
Состојки:
- модар патлиџан - 1 парче;
- рафинирано растително масло - 25 ml;
- лимон - половина;
- бибер црна земја - изклинвам;
- лук - 3-4 чешниња;
- соја сос - 3 лажици.
- зеленчук од магдонос.
Подготовка
Ние ги исечеме големите модар патлиџани. Во растително масло ги пржете. Се става сос од соја, свежо исцеден сок од лимон и зачини. Изгасивме 5 минути. И сецкан лук се додава на крајот од готвењето. Модар патлиџаните во сос од соја се сервираат со кинење семе од сусам и ситно исечен зелен кромид.
Модар патлиџан во сос од соја на кинески
Состојки:
- модар патлиџан со мала големина - 4-5 парчиња;
- скроб - 100 g;
- лук - 5 дентикул;
- слатка пиперка - 2 ЕЕЗ.
- рафиниран растителен масло - 80 ml;
- шеќер - 20 g;
- ѓумбир во прав - изклинвам;
- соја сос - 2 лажици. лажици.
Подготовка
Во волк го загреваме растителното масло. Ние лежеше таму исечени модри патлиџани, завиткани во скроб. Мешајте, испржете ги додека не се напие. Потоа исцедете го маслото, додадете слатка пиперка, истурете во сос од соја, мелено мелено лук, ѓумбир во прав и шеќер. Минута 5, задушени под капакот. Ако сосот излезе многу течност, отстранете го капакот и заварете го до саканата густина. Најсоодветно гарнир ќе биде варен ориз.
Модар патлиџан со сусам и соја од соја
Состојки:
- модар патлиџан големи - 1 ЕЕЗ.
- семе од сусам;
- соја сос - 20 ml;
- смачкана коријандер зелена;
- лук - 1-2 каранфилче;
- павлака 15% содржина на маснотии - 80 ml;
- рафинирано масло за пржење.
Подготовка
Симнење со модар патлиџан парчиња до дебелина од 4 мм. Во тава, загрејте 1 лажица растително масло со сецкан лук. Потоа го отстрануваме лукот и ги ставаме чајните чаеви на садот. Доколку е потребно, додадете растително масло. Спрснуваме, после тоа се свртуваме, со вртозна сусам. Измешајте сос од соја со кисела павлака и сецкан цилинтро и модар патлиџан до масата со сос.
Модар патлиџан со мед и сос од соја
Состојки:
- модар патлиџан - 5 ЕЕЗ.
- сина босилек - 1 куп;
- копра - 1 куп;
- соја од соја - 70 ml;
- коријандер - 1 куп;
- природен мед - 15 g;
- Свежо исцеден сок од лимон - 15 ml;
- лук - 3-4 чешниња.
Подготовка
Модар патлиџаните се сечат во дебели чаши, сместени во сад и посеан со сол. Оставивме половина час. Се мерат сите зеленило. Мојата патлиџа се мијат, оставете да се исуши и кафеав додека не се пржат во масло. Ние ги ставаме подготвените модри патлиџани во контејнер, истурајте го секој слој со сецкани билки. Ние комбинираме сос од соја со ситно сецкан лук, мед, сок од лимон, бибер и вода на модар патлиџан со добиената мешавина. Ајде да застанеме околу 30 минути, и да почнеме да градиме.