Роли од компири не се токму вообичаениот рецепт што ни дојде од Западна Европа. А срдечно јадење од пире од компири, завиткано околу разни пломби, се здоби со популарност со молскавична брзина во нашата земја, бидејќи е лесно и ефтино да се подготви таков вкусен оброк, и како резултат на тоа добиваме оригинална варијација на тема некогаш кондензиран компир за вечера. Значи, ако не знаете како да готвите ролна од компири, со задоволство ќе ви ги споделиме со вас некои добри рецепти.
Компир тркалаат со мелено месо
Рецептот за компир ролна со мелено месо се смета за еден од најпопуларните, бидејќи, всушност, таа ги комбинира две срдечни јадења, првично outplayed однадвор.
Состојки:
- компир - 1 кг;
- фармер (свинско / говедско месо) - 600 гр;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- јајце - 2 парчиња;
- брашно - 4 лажици. лажици;
- крем - 3 суп.л-патки. лажици;
- зеленчук - 1 куп;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Компирите се чистат, мои, произволно се сече и испраќаат да се готви додека не се подготват зачини со сол. Ние земаме за полнење: исечете го кромидот и пржете ги на транспарентност, додадете мелено месо, сол и бибер. Кога полнењето е речиси подготвено, ајде да го исечеме во ситно сецкани билки и веднаш да го отстраниме од огнот. Меленото месо треба да биде малку розево и не е целосно пржено, затоа што повторно ќе се готви во рерната и може да се исуши.
Варете компири каша со мала количина крем и павлака, додадете брашно и продолжете да мелете тесто од компири додека не стане хомогена. Во хомогена маса, вози 2 јајца. Ако не сакате рачно да мелете компири, користете ренде или блендер. Не заборавајте да сол и бибер компир тесто.
Големо парче полиетиленска фолија се подмачкува со масло и на врвот се шири рамномерно оладено паста од компири. Истиот униформиран слој на подлогата на компирот се шири и пржено мелено месо. Нежно го обликувајте ролот со филм и испратете го за печење, претходно подмачкан со шлаг на жолчка, на 200 степени се додека не се појави руди кора.
Компир се тркалаат со зеленчук
Компир ролери со зеленчук е одличен посно јадење, кое може да се служи и за обична семејна вечера, и за празнична маса.
Состојки:
- компир - 700 гр;
- брашно, или скроб - 3 лажици. лажици;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- печурки - 300 гр;
- домат - 1 парче;
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- зеленчук - 1 куп;
- растително масло - за пржење;
- сол, бибер.
Подготовка
Пред да направите ролна од компири, подготвуваме печено зеленчук: прво да ги исечеме сецканите пиперки и кромид, и откако ќе ги додадеме доматите и печурките, сезони и почекајте додека течноста испарува.
На хартија за пергамент, однапред извадете го варениот и кршен компир и печете го листот за печење за 10 минути на 180 степени. Благодарение на овој метод, ролната без јајца и крема не се распаѓа.
На печен база на компири, излужете го печењето од зеленчук и слој на смачкана зелена боја. Ние го завиткаме и се печеме, го мазнуваме, уште 10 минути на 180 степени.
Компир ролна со зелка и јајце
За да се направат повеќе диета на компирот, доволно е едноставно да го наполните со рендан зелка и варено јајце: вкусно, евтино и лесно за варење.
Состојки:
- компир - 0,5 кг;
- брашно - 3 суп.л-патки. лажици;
- зелка - 400 g;
- јајца - 5 ЕЕЗ.
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- растително масло - за пржење;
- трошки од леб, сол, бибер.
Подготовка
Значи, мојот компир, чиста, готви и се претвори во пире со додавање на брашно и зачини.
Во вообичаената шема, ние ја шириме палачинка од компири од тестото, го шириме зеленото јајце, полнејќи го рамномерно, а потоа го формираме рол. Пред да бидете испратени во рерната, ставете го јадењето со јајце и посипете ги со леб. Печете на 180 степени за 20-30 минути. Можете сами да го сервирате ова јадење или во комбинација со додаток за месо. Бон апетит!