Пилешко филе со тиквички

Цукцини комплетно ја надополнува целата летна сорта на зеленчук, и иако тоа е уште долг пат од топлите денови, решивме да подготвиме за вас неколку рецепти засновани на ова летно овошје.

Бурби со пилешко филе

Состојки:

• маслиново масло - 2 суп.л-патки. лажици;
• пилешко филе - 4 парчиња;
• кромид - 1 ЕЕЗ.
• сушен чили - 1 лажичка;
• ким - 1/2 лажиче;
• сол - 1/2 лажиче;
• тиквички - 2 парчиња;
• пченка - 1 тенџере;
• домати во сопствениот сок - 400 g;
• свеж магдонос;
• рендан тврд сирење.

Подготовка

Намалете го маслото во мангалот и пржете на него пред да го исечете пилето. Посипете го месото со суви чили, ким и сол. Додај ја коскената срцевина во мангалот исечете ги во дебели полукругови. Истурете месо со тиквички додека пилешкото не е целосно подготвено, а тиквичките нема да бидат подготвени. Сега додадете пченка и домати. Исушете го садот на оган без капакот околу 6-7 минути, исечете го сецкан магдонос, пред да служите посипете со рендано сирење.

Полнети тиквички со пилешко филе

Состојки:

• домашен сос од домати - 400 g;
• тиквички - 4 парчиња;
• растително масло - 1 кафена лажичка;
• зелен кромид - 1 куп;
• лук - 3 чешниња;
• Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
• магдонос - по вкус;
• пилешко филе (варени) - 2 парчиња;
• ким - 1 кафена лажичка;
• Сушен чили - 1/2 лажиче.
• оригано - 1/2 лажиче;
• домат паста - 1 суп.л-патки. лажица;
• сол, бибер - по вкус;
• рендано сирење.

Подготовка

Тиквички се сече на половина и со лажица, отстранете јадрото, така што ќе се формира "брод". Ние решетки сквош "чамци" во солена врела вода за 1 минута.

Во тава пржете со кромид, лук и пиперки. Откако кромидот е мек, додадете ја пулпата од зеленчукова коскена срцевина, сол, бибер и пржете 3-4 минути. Завршете го идното кутии со билки и миксови, додадете доматна паста и 3-4 лажици вода. Гасете неколку минути, ставете го во зеленчук варено пилешко, расклопени во влакна.

Наполнете го пополнетото бродче и ставете ги на тава за печење со домашен сос од домати. На врвот на тиквички, исто така го ставате сосот и посипете го сирењето. Пилешкото филе , печено со тиквички, ќе се готви 35 минути на 180 степени.