Откако купиле свежо пилешко гради во продавница, секоја домаќинка си го поставува прашањето: како можете да готвите пилешко филе? Користете го месото за супа, додадете во салата или пржете со тесто - сето тоа е премногу едноставно и сигурно ќе ги гризете членовите на вашето домаќинство, па ајде да се занимаваме со поинтересни и оригинални начини како да се готват филети од пилешки гради.
Како да се готви пилешко во рерна?
Состојки:
- маслиново масло;
- лук - 4 чешниња;
- пушена пиперка - 1 кафена лажичка;
- коријандер - 1 лажичка;
- orehno - 1 кафена лажичка;
- ким - 1 кафена лажичка;
- кари - 1 лажичка;
- сос на чили - 1 кафена лажичка;
- сол - 1 лажичка;
- лимон - 1 парче;
- пилешко филе (половини) - 4 ЕЕЗ.
За сос:
- јогурт - 1/2 ст.
- авокадо - 1 парче;
- сок од 1 лимон;
- маслиново масло - 2 лажици;
- сол - 1/2 лажиче.
Подготовка
Пилешкото филе се мие, суши и исчистува од ленти.
Во малтер или мелница за кафе ги мешаме сите зачини, билки, лук, сос од чили и малку маслиново масло. Покријте го мешавината од месо, 2 лажички по половина филе ќе бидат доволни. За да го направат златното пилешко, прво треба да се пече на руди кора во тава, а потоа да се пренесе во плех за печење. Заедно со месо, можете да го ставите вашиот омилен зеленчук, така што до крајот на готвењето ќе имате жешко јадење и гарнир на вашата маса. Kourou мора да се пече на 190 степени за 10-15 минути. Додека месото е во рерна, подгответе го сосот: во сад, измешајте јогурт , авокадо пулпа, сок од лимон, путер, сол по вкус. Служиме пилешко со сос на масата.
Како да се готви сочно пилешко филе во мултиваријат?
Состојки:
- пилешки гради - 2 ЕЕЗ.
- сол, бибер;
- маслиново масло - 1-2 суп.л-патки. лажици;
- шлагчиња - 1 парче;
- лук - 1 каранфилче;
- пилешка супа - 1 предмет;
- мајчина душица - 2 гранки;
- рузмарин - 1 гранка;
- путер - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Пилешки гради се сечат на филето, без отстранување на кожата.
Го загреваме чашата на мултиварот во "Топло" режим, или "Печење", истурете го маслото во неа. Kourou сезона со сол и бибер, стави на кожата надолу. Не го допирајте месото околу 6-8 минути за да формирате златна кора. Потоа свртете го филето и доведете го до подготвеност. Подгответе месо пред да се исечете исечете на одмор.
Останатите сокови од чашата на multivark, исто така, ќе одат во акција. Фрај сецкани шлаканица до мека, потоа додадете лук и пржете уште 1-2 минути. Пополнете ја содржината на чинијата со пилешка супа , промешајте. Ние ставиме мајчина душичка и рузмарин, ги гаснеме сите минути 5-8. По времето на тревата, го отстрануваме и додаваме путер во сосот. Сезона по вкус и можеш да му служиш на масата.
Како да се готви пилешко филе во тава со печурки?
Состојки:
- пилешко филе (половини без кожа) - 2 парчиња;
- маслиново масло;
- путер - 1 суп.л-патки. лажица;
- брашно - 2-4 суп.л-патки. лажици;
- шлагчиња - 2-4 парчиња;
- сол, бибер;
- лук - 2 чешниња;
- бело вино ¼ проценти;
- пилешка супа - 1/2 ст.
- шампињони - 400 g;
- крем - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
Во тава загрејте го маслиновото масло и измешајте го со крем. Исплашени и исушени половини од пилешко филе лесно се исушат во брашно, посипете со сол и бибер. На маслото, прво пржете го исечен кромид и печурки, додадете лук за нив, дајте им кафеава боја. Подолго време го отстрануваме печењето на кромидот од тава и ставете го филето на своето место. Свртете го филето до златно и подготвено. Вратете го кромидот, печурките и лукот во тава, посипете го садот со магдонос и истурете ја супата и виното, не заборавајте и за сол и црн пипер. Тушим куру со сос за околу 5-7 минути, потоа ги отстрануваме градите на чинија, а сосот е одгледуван крем. Дозволете го сосот да се згусне и да го напои готов месото.