Узвар е традиционално омекнат витамински пијалок на украинската кујна, изработен од сушени плодови и овошја, аналог на компота од сушено овошје . Нејзиното необично име доаѓа од зборот "пијалак", бидејќи овошјето не се приготвува, туку само доведува до вриење, а потоа инсистира. Да ги разгледаме со вас рецептите за подготовка на суво овошје од сувото овошје.
Uzvar од сушено овошје
Состојки:
- суво грозје - 50 гр;
- суви кајсии - 50 g;
- вода - 2 л;
- сливи - 50 g;
- лимонска киселина - по вкус;
- сушени круши - 80 g;
- Сушени цреши - 80 g;
- Сушени јаболка - 80 g;
- мед - 3 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Како да се готви тегла суво овошје? Во емајлираната газирана ставете вода, ставете го на средна топлина и доведете до вриење. Сите сушени плодови темелно се мијат неколку пати, се стави на крпа и нека се исцеди вишокот на вода. Сега внимателно ги ставате сушените плодови во вода, се мешаат и варат 5 минути. Следно, извадете ја садот од огнот, покријте го со капак и оставете го да го киснам и да се оладите на собна температура. Потоа додадете лимонска киселина за вкус, ставете го медот, измешајте го и истурете го пиењето на очилата заедно со сувото овошје.
Рецептот за орли помине од кучето се зголеми
Узвар, приготвен од кучешки рози, е многу корисен. Тоа е добра поддршка за имунитет, особено во зима.
Состојки:
- шипки свежи или сушени - 50 парчиња;
- варена вода - 1 л;
- шеќер или мед - по вкус.
Подготовка
Значи, за подготовка на Узвара земаме бобинки од кучешка роза, пополнете ги со вода, ставете го на слаб оган и доведете го до вриење. Потоа нежно извадете го тенџерето од плочата, покријте го со капак и оставете да се вметне на ладно место околу 60 минути. Пред консумирање, компонирајте од кучето со филтер и додадете, ако сакате, шеќер или природен мед.
Бон апетит!