Бидејќи продавницата може да се купи и фалсификува, подобро е да се подготват алкохолни пијалоци. Врз основа на водка добивате паметна тинктура, на пример, од дуња, одберете рецепт за вашиот вкус.
Тинктура е слатка, варијанта женка
Мирисна, слатка, ликер , тиква тинктура дома се подготвува многу едноставно.
Состојки:
- зрели дуња - 2,3 кг;
- бел шеќер - 2 кг;
- вотка - 1,5 литри;
- прочистена вода (флаширана или дестилирана) - 3 литри.
Подготовка
- Се разбира, овошките се избрани мирисна, без оштетувања и дамки на кора, цврста, светло жолта или шафранска боја.
- Мој памук (ако има пената, како на праски, внимателно го миеме). Секој плод го пресекуваме на неколку парчиња, така што беше погодно да се пресече средината со семињата. После тоа, исечете ги парчињата на помали парчиња.
- Во стаклено шише од 10 литри, истурете ги нашите дуња, додадете шеќер и нежно се промешајте за да се мешаат. Покријте и оставете 6-10 часа да лачат сок.
- Последниот чекор се фрла во вотка и вода, мешајќи додека не се поврзе сирупот.
- Густо плута шишето, го стави на темно место и заборави за тоа за еден месец и половина.
Ако готвите тинктура во сезоната на појава на зрели дуња на пазарот, само на време за Нова Година ќе добиеме прекрасен елегантен пијалок. Ние ќе треба само да го натемеме и истурете во шишиња.
Тинктура од дуња на вотка
Состојки:
- дуња зрела - 1 кг;
- гранулиран шеќер - 300 g;
- ванилин - 1 кесичка;
- inflorescence - 6-6 парчиња;
- Водка е добро исчистена - 2 литри.
Подготовка
- Рецептот за тинктура на дуња на вотка не е премногу различен од претходниот. Ќе ни треба 3-литарско шише и конвенционален капак за тркалање.
- Првиот чекор е да се подготват дуњите. Чистете ги плодовите чисто, не оставајќи пената и да ги издлабиме оштетените области, доколку ги има. Понатаму, кога водата се одводнува, ги отсекуваме центрите и ситно сецкани дуња. Колку е помал сечењето, толку повеќе вкус и арома им дава на тинктурата.
- Тинктурата на јапонски дуња на вотка е подготвена токму исто така, земајќи го предвид фактот дека јадрото зазема многу простор, земаме ваква количина дуња што би требало да изнесува најмалку 900 g.
- Се мешаме со шеќер и ванилин, нежно се става во шишето.
- Додадете ги inflorescences на каранфилче и истурете ја воката.
- Ние го превртуваме шишето, се тресат неколку пати, така што содржината се меша добро, и го става во оставата, на килер на решетката.
Како што можете да видите, тоа е многу лесно да се направи тинктура од дуња користење на вотка. Резултатот пријатно ќе ве изненади со арома на овошје и богат вкус.
Еден месец подоцна е подготвена тинктура на дуња на вотка. Го фрламе во шишиња и го чуваме на ладно место, користејќи малку по малку за да го зајакнеме нашето здравје на долги зимски вечери.