За да се подготви зеленчук од чоколадо со модар патлиџан, можете да користите разновиден зеленчук - моркови, компири, кромид, домати, карфиол, тиквички, зелка, зелен лиснат зеленчук и многу други. Таквото јадење може да служи не само како гарнир за јадења со месо, туку и служи како независно лекување.
Рецепт за растително чорба со модар патлиџан
Состојки:
- модар патлиџан - 1 парче;
- сијалица - 1 парче;
- компири - 3 ЕЕЗ.
- моркови - 2 парчиња;
- бела зелка - 300 g;
- домати - 100 g;
- растително масло;
- зачини.
Подготовка
Значи, зеленчукот се чисти, се сече на исти коцки, ја исфрла зелката, прскајте се со растително масло посебно и ги ставате во слоеви во огноотпорни прибор - прва зелка, потоа компири, модар патлиџан. Сега поминете го кромидот и морковот одделно, додадете рендан домат, чорба и пополнете ја оваа мешавина со зеленчук. Го донесуваме чорбата додека не се подготви на шпоретот или во загреана печка.
Растителен гриза со модар патлиџан и сирење
Состојки:
- путер се стопи;
- серум - 2 ставки;
- сирење - 100 g;
- компири - 4 ЕЕЗ.
- модар патлиџан - 2 парчиња;
- коријандер, куркума, сол.
Подготовка
Се топи путерот, испржете го во кривини додека златната кора не смачкана компири и модри патлиџани, ситни. Потоа го ставаме во тенџере, посипете со рендано сирење, ставете коријандер, куркума, истурете ја сурутка, сол, донесете ја супата на вриење, мешајте и чувајте 20 минути на слаб оган. Готови зеленчук чорба со модар патлиџан се служи топли, посеан со свежи билки.
Растителен гриз со компири, тиквички и модар патлиџан
Состојки:
- тиквички - 2 парчиња;
- модар патлиџан - 2 парчиња;
- Бугарска пиперка - 2 парчиња;
- моркови - 2 парчиња;
- домати - 2 парчиња;
- сијалица - 1 парче;
- маслиново масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- супа од зеленчук - 100 ml;
- шеќер - 1 кафена лажичка;
- сок од лимон - 2 лажици.
- зачини, зелена боја - ако сакате.
Подготовка
Размислете уште една опција, како да се подготви зеленчук чорба со модар патлиџан. Ние земаме модар патлиџан, се сече на коцки и истурајте солена вода 10-15 минути. Моркови се чистат, нанесуваат на ренде. Сите други зеленчуци се сечат на мали коцки. Со домат, прво отстранете ја кожата, изгорете ги со врела вода. Потоа модри патлиџани, моркови, кромид и тиквички ставаме во длабок сад за тавче, истурете малку маслиново масло и пржете лесно 5 минути.
Потоа додадете слатка пиперка, домати, истурете вода, зачинете со сол, шеќер и пипер. Земете го зеленчукот на тивок оган додека не готвите под капакот.
Растителен гриза со модар патлиџан и пипер
Состојки:
- модар патлиџан - 2 парчиња;
- компири - 5 ЕЕЗ.
- домати - 2 парчиња;
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- сијалица - 1 парче;
- зачини - по вкус;
- моркови - 1 парче;
- зеленчук од копра, cilantro, магдонос - ако сакате.
Подготовка
За да направите вкусен зеленчук од чоколадо со модар патлиџан, мојот зеленчук и чист. Кромид се сече на мали коцки, моркови нанесуваат
Чекаме, додека доматите ќе дадат сок, со сол, бибер, го зачиниме со зачини, додајте чаша вода и чорба за 20-25 минути под капакот. Времето за готвење на садот може да биде малку поинакво. Тоа зависи од разновидноста на зеленчук, па степенот на подготвеност себе. Кога ќе се изгасне чорбата, додадете го зеленото, држете го за уште 5 минути и оставете го да пие 15-20 минути.