И покрај фактот што бумот за брза храна во нашиот регион започна одамна, вкусните хамбургери, како такви, практично не беа продадени никаде. Пристапот за готвење со интелигенција и креативност започна само неодамна. Сега вашиот сопствен рецепт за плескавица го има најголемиот дел од претпријатијата. Ние нудиме уникатен хамбургер дома, следејќи неколку едноставни рецепти.
Рецепт за хамбургер дома
Бубачки за хамбургери исто така се продаваат на секој чекор, но препорачуваме да се обидувате сами да ги направите и да споредите колку повеќе вкусен домашниот производ, а не продавницата.
Состојки:
За ролни:
- брашно - 320 g;
- шеќер - 10 g;
- квасец - 10 g;
- вода 155 ml;
- путер - 55 g;
- јајце - 1 ЕЕЗ.
За хамбургери:
- мелено говедско месо - 540 g;
- Сушен оригано - 1 лажичка;
- Сос од Вустершир - 25 ml;
- мајонез - 35 g;
- сладок пипер - 70 g;
- кечап - 60 g;
- црвен кромид - 70 g;
- сирење - по вкус.
Подготовка
Домашниот плескавица плескавица рецепт е сличен на рецепт за било кое основно тесто од квасец. Разредете квасец во топла, засладена вода и се става во брашното заедно со стопениот путер. Измешајте го тестото 15 минути, а потоа дели го на делови и оставете го на доказ околу еден час. Пристапете до бухти со претепан јајце и оставете да печете на 200 степени за 12 минути.
Решивме да направиме класична хамбургерска коцка дома од говедско месо. За тоа, треба да го комбинирате мелено месо со солза, маснотии и оригано, а потоа да го обликувате мелено месо со малку поголем дијаметар од дијаметарот на леб. Скршете ги котлетите во загреан тава додека не се подготвите, и во финале поставете парче сирење нагоре.
Измешајте го кечап со мајонез и мржете го сосот од плескавица, врвот на котлетите, пиперките и кромидните прстени. Покријте сè со втора пунџа.
Како да се готви хамбургер со пилешко дома?
Состојки:
За хамбургери:
- пилешко месо - 530 g;
- моркови - 35 g;
- дршка од целер;
- Сушен лук и кромид - по една кафена лажичка;
- леб трошка - 35 g;
- листови од зелена салата;
- бухти.
За сос:
- јогурт - 115 ml;
- мајонез - 65 g;
- млеко - 45 ml;
- сина сирење - 115 g;
- сок од лимон - 15 ml.
Подготовка
Пилешко се сече во мелено месо и се комбинира со најдобрите сецкани моркови и целер. Потоа, испратете го исушениот кромид со лук, додадете зеленчук и подели го крилетот на делови. Секој од деловите формира во плескавица и се тркалаат во трошка. Скршете ги котлетите со златна боја.
Овој домашен сос од хамбургер ќе биде доста необичен. Ако не сте љубител на сирење со сина мувла, тогаш безбедно да го замените со било кое друго меко сирење по ваша дискреција. За да го подготвите сосот, измешајте ги сите состојки во мешавината со кремаста конзистентност. Поставете го листот од зелена салата на пунџа, ставете ја котлата на врвот и истурете ја со сос од сирење.
Готвење хамбургер-скара дома
Состојки:
За хамбургери и сос:
- бухти за хамбургери;
- мелено месо од Турција - 1,4 килограми;
- овес - 1/2 табела;
- течен чад - 1/2 лажиче;
- тврдо сирење - 65 g;
- мајонез;
- сос од скара;
- топла пиперка - по вкус.
За прстени од кромид:
- кромид - 130 g;
- светлосно пиво - 180 ml;
- брашно - 65 г.
Подготовка
Свртете го овесот во брашно и се мешајте со течен чад, мелено месо и рендано сирење. Додадете сол. Скршете ги котлетите од турција додека не се готват. Измешајте мајонез со жешка пиперка.
Бидејќи кромид за хамбургери дома, исто така, ќе бидат прстени на кромид, време е да се справиме со нив. Исечете го кромидот во дебели прстени и натопете го во брашно од брашно и пиво. Длабоко пржете до тендер.
Собери плескавици со поставување на котлети на бухти, потоа ги наводнувате со мајонез, сос од скара и покријте со прстени на кромид.