За да се подготви мирисна и вкусна луда со јајце воопшто не е тешко. Затоа, не трошете време - и смело се фаќате за бизнис, и со задоволство ќе Ви помогнеме.
Компир zrazy со јајце и кромид
Состојки:
- компири - 5 ЕЕЗ.
- пченично брашно - 35 g;
- јајце - 3 ЕЕЗ.
За полнење:
- кромид зелен и зеленчук - по вкус;
- јајце - 5 ЕЕЗ.
- сијалица - 1 парче;
- растително масло;
- зачини.
Подготовка
Компирите се чистат, се варат додека не се мека во солена вода, а потоа се вари со зеленчук со каша и се лади. Јајцата се подготвуваат тврдо варени, ослободени од школката и измешани со ренде. Ние го процесираме кромидот, ретко уништен и кафеав во растително масло. Сега се меша во чаша јајца со кромид и сецкани зеленило. Во пире од компири ги кршите суровините јајца, истурете малку брашно и измесете го тестото. Ние правиме колачи од мали димензии од неа, ставаме кутии во средината на секоја од нив, формирајте котлети , панируем во брашно и пржете компир со лудило со јајце на растително масло додека не се подготви.
Месо Zrazy со јајце
Состојки:
- мелено месо - 500 гр;
- јајце - 1 парче;
- леб - 100 g;
- млеко - 200 ml;
- растително масло - 40 ml;
- зачини ;
За полнење:
- јајце - 3 парчиња;
- сијалица - 2 парчиња;
- зачини;
- Свеж зеленчук - по вкус.
Подготовка
Пред да подготвите зраци од мелено месо, се вари три јајца и впие во парчиња топло млеко од леб. Сијалицата се чисти, исечкана во коцки и затворена во јасна состојба. Варените јајца се ладат, се чистат и се сечат на парчиња. Кромидот се меша со зеленчук, поминуваме неколку минути и го шириме печењето во чинија со јајца. Во мелено месо, ставете омекнат леб, скрши јајце, фрлете ги зачините по вкус и микс на масата со рацете. Потоа собереме малку мелено месо и направиме тркалезна торта. Во центарот го шириме полнењето, формираме рамна коцка и го поставуваме на садот за печење со спојување надолу. Слично на тоа, го правиме целото месо зрело со јајце и го испраќаме во загреана печка 50 минути.
Рецепт зраз со јајца и печурки
Состојки:
- мелено месо - 700 гр;
- сијалица - 1 парче;
- компир - 1 ЕЕЗ.
- јајце - 2 парчиња;
За полнење:
- јајце - 2 парчиња;
- Свежо масло за масло - 200 g;
- растително масло.
Подготовка
Почнуваме со подготовка на полнење: јајцата се варат, се ладат, се чистат и кршат во коцки. Спречиме маслото во растително масло, а потоа го мешаме со јајца и го зачинуваме со зачини. Компирите и кромидот се чистат, нанесуваат на мал ренде и се додаваат во мелено месо. Потоа, возење на јајца, додадете сол и се меша. Сега земаме малку мелено месо со влажни раце, направиме колач, ставаме кутии во средината и формираме лудило. Ги пржете во добро загреан растително масло.
Здраво со јајца и сирење
Состојки:
- мелено месо - 600 гр;
- шунка - по вкус;
- сијалица - 1 парче;
- јајце на пилешко - 1 парче;
- млеко 3,2% - 50 ml;
- трошки од леб - 2 лажици. лажици;
- зачини;
- растително масло.
За полнење:
- јајце - 1 парче;
- мајонез - по вкус;
- сирење - 50 гр.
Подготовка
Во сад, ставете го мелено месо, додадете го излупениот кромид, рендан на просечен термо,
Потоа, почнуваме да го подготвуваме полнењето: сирењето нанесуваат на голема ренде, шунка-ленти, а јајцето се варат, се чисти и се сече на коцки. Комбинирајте ги состојките и додадете малку мајонез. Со влажни раце, формираме мала торта од мелено месо, ставаме малку кутии во средината, лепиме на рабовите и го ставаме обликот на коцката. Во тава, загрејте малку растително масло, ширете го лудиот и пржете со слаба топлина на двете страни додека не се појави кора од кора.