Тигровените ракчиња - производот не е најприфатлив, и затоа, откако го купив, вреди да бидете сигурни дека знаете за сите правила на подготовките. Во оваа статија ние ќе ги споделиме со вас не само сложеноста во врска со подготовката на ракчиња, туку и неколку рецепти со нивно учество.
Колку е вкусно да се готви тигрово едро?
Да почнеме со препораките во врска со готвењето. Ако не знаете како да подготвите замрзнати тигарски ракчиња, тогаш не грижете се, шемата за нивна подготовка не е многу различна од онаа на свежи браќа, освен што е неопходно да се одмрзнуваат ракчиња пред да се готви во фрижидер.
Сега за тоа колку да се готви тигар ракчиња: оптимално време за готвење е 4-6 минути (во зависност од големината) во зовриена солена вода, откако ракчиња ќе ја сменат подготвената боја.
Ако одлучите да фрлите тигарски ракчиња, на пример, на skewers, тогаш времето за готвење ќе биде 1,5-2 минути на секоја страна.
Тигар езерце во крем сос
Ние сфатиле како да се готви тигар ракчиња, и сега ние продолжи кон рецепти. Првите на линијата - ракчиња во крем сос - се идеални за тестенини или токму така.
Состојки:
- путер - 25 g;
- чешнички лук - 2 парчиња;
- крем - 165 ml;
- сок од лимон, зачини по вкус;
- ракчиња - 300 гр;
- зеленчук од магдонос.
Подготовка
Во тава, се топи путерот и пржете го ситно сецкан лук за половина минута. Додајте го кремот и зачините на лукот, ставете го сос на средна топлина и вријте се додека не се дебели. Зачинете ги излупените ракчиња со преостанатиот лимонов сок, сол и бибер, ставете го дебел сос заедно со магдонос и чорба 4-5 минути или додека не се готви.
Егзотична салата со рагула и тигрови ракчиња
Состојки:
За салата:
- варени ракчиња - 10-12 парчиња;
- манго - 2 парчиња;
- црвен пипер - 1 ЕЕЗ.
- arugula - 80 g;
- шминка - 4 парчиња;
- чаша свежо коријандер лисја.
За полнење гориво:
- сок од вар - 60 ml;
- маслиново масло - 30 ml;
- топол чили - по вкус;
- чеснок каранфилче.
Подготовка
Манго пулпата се излупи и се сече на тенки ленти. Од црвена пиперка ги извадиме семето и истото го пресекуваме во коцки или тенки сламки. Намалете ги жолчните прстени и заедно ги комбинирате сите подготвени состојки. Додајте ги измиените и исушените роколки, свежиот зеленчук и истурете ја облекувањето.
За да го подготвите облекувањето, измешајте го јајцето со сок од лимон, сецкани чили и прелиен лук преку преса со размачкана вода. По уште еднаш ја мешаме салатата, ги шириме ракчиња од горе и му служиме на садот на масата.