Тиква во сос од павлака со лук добива пикантен крем вкус и се претвора во вистинско кулинарно ремек-дело, од кое дури и специјалните обожаватели на зеленчук најверојатно нема да одбијат. Јадењето може да стане независна закуска или аппетитна гарнитура за месо, риба.
Како да се готви тиква во сос од павлака?
Тиква во кисело-лук сос се подготвува за неколку минути и не бара долгорочен термички третман. Познавањето на главните точки за подготовка и обработка на основниот производ ќе биде доволно за да се исполни секој рецепт избран од горенаведениот избор.
- Тиква првично се мијат темелно, се сече на половина.
- Исчистете го семето со придружниот влакнести месо и отсечете ја надворешната кора.
- Чисто месо се сече на коцки или не со тенки надолжни плочи.
- Сос од кисела павлака се подготвува со додавање на сецкан лук и често зеленчук, меѓу кои може да биде копра, магдонос, босилек, коријандер, целер.
- Тиква во кисела павлака со лук може да се готви во тава, во тенџере, во форма во рерна или во мултивард.
- Готвење на сличен начин садови може да се сервира во топла, топла или ладна форма.
Тиква во павлака со лук во тава
Тиква пржена со лук во тава со павлака и билки со соодветна подготовка станува мека, но го задржува интегритетот на парчиња. Важно е да се исушат режењето во мали делови во топло масло, поставувајќи ги парчиња во еден слој, така што тие ќе добијат руди кора на сите страни во првата фаза на термичка обработка.
Состојки:
- тиква - 400 g;
- павлака - 150 гр;
- лук - 4 заби;
- магдонос - 0,5 зрак;
- сол, бибер, масло.
Подготовка
- Излупената тиква се сече на големи коцки или коцки и се зацврстува со жешко масло додека не се зацрви.
- Павлака се меша со сецкани билки и лук, зачинета по вкус, сол и бибер, истури во тава.
- Покријте го садот со капак, намалете го огнот на средно.
- По 5-7 минути на полнење, тиквата во сос од павлака со лук ќе биде подготвена.
Тиква во сос од павлака во рерна
Мирисна и богата по вкус, добивате варена тиква со лук и кисела павлака во рерната. Лаконскиот состав на сосот може да биде дополнет со топла црвен пипер, сушени миризливи билки или мирисни зачини, диверзифицирање на финалниот вкус на садот и добивање неверојатно апетитна новина за вечера или ручек.
Состојки:
- тиква - 400 g;
- павлака - 100 гр;
- мајонез - 50 гр;
- лук - 3-4 заби;
- сол, бибер, путер, магдонос, копра, босилек.
Подготовка
- Тиква сече на парчиња од саканата форма и големина, ставете во масло форма.
- Измешајте павлака со мајонез, додадете лук, сол и бибер.
- Подмачкајте ја добиената мешавина од тиква исечете ја и испратете ја садот во загреана печка за 200 степени за 25-30 минути.
- На теставата која се пече, печен во сос од павлака со лук, фрлајте ситно исецкани свежи зеленчуци.
Тиква задушени во сос од павлака
Следниот рецепт од тиква во сос од павлака и лук може да се изведе во тенџере, длабок тава или котел. Тиква е подготвена во сос без претходно пржење, што ви овозможува да ја намалите калориската содржина на садот и да ја направите уште покорисна. Ореви пред сервирањето се препорачува да се исушат на сува подлога без додавање масло.
Состојки:
- тиква - 700 g;
- павлака - 300 g;
- лук - 4 заби;
- Василиј, копар, магдонос - по 2 гранки;
- куркума - 2 краци;
- ореви - грст;
- сол, бибер.
Подготовка
- Тиква се сече на големи коцки или коцки, се меша во сад со вкус на кисела павлака.
- Запек на зеленчук за 7 минути.
- Додадете лук, сецкани зеленчук, загрејте ја масата 3 минути.
- Кога служеше, тиквата се задуши со кисела павлака и лук попрскана со сецкани ореви.
Тиква печени со лук и билки
Извонреден по вкус и изненадувачки ароматичен е тиква со рузмарин и лук, печени во обликот во рерната. Не повеќе од вишок ќе биде свежа мајчина душица и босилек, чии листови треба да се отсечат, како игли од рузмарин, од гранчиња и се мешаат во сос од павлака, заедно со чешање и лукчиња.
Состојки:
- тиква - 700 g;
- павлака - 200 g;
- лук - 3 заби;
- свеж рузмарин - 2 гранки;
- кари - 2 краци;
- сол, бибер.
Подготовка
- Тиква се исечени и овошје со сос од кисела павлака, рузмарин и лук зачинет со сол, бибер, кари.
- Ширење на масата во калап и испратете ја во рерната која се загрева до 190 степени.
- По 25 минути, тиква во сос од павлака со рузмарин и лук ќе биде подготвена.
Пехар на тиква со лук
Тиква во сос од павлака е рецепт што може да се направи во облик на оригинална закуска или топла салата. Слатката растителна пулпа совршено контрастира со солени сирења и зачинет лук сос од кисела павлака. Фету може да се замени со сирење и кисела павлака со природен дебел јогурт без никакви адитиви.
Состојки:
- тиква - 350 g;
- павлака - 130 гр;
- лук - 2-3 заби;
- фета - 100 g;
- копра - 0,5 туфта;
- рукола - неколку;
- сол, бибер, путер, зелена боја.
Подготовка
- Насечкајте ја тиквата и пржете во масло додека не сте сигурни руменило.
- Измешајте павлака со лук, копра, сол и бибер по вкус.
- Се сервира со печена тиква во сос од павлака со лук на заедничко јадење, дополнета со рукула, други билки и распарчена фета.
Тиква со сирење и лук во рерна
Неверојатно залевање на уста е печена тиква со кисела павлака и лук под кора од сирење. Подготви сад без непотребни затеја на достапни производи, а резултатот ги надминува сите очекувања. Оваа тепсија е независна светлина вечера, и прекрасен оригинален гарнир за печен или печено месо.
Состојки:
- тиква - 0,5 кг;
- павлака - 130 гр;
- вода 50 ml;
- лук - 2 заби;
- сирење тешко - 120 g;
- Провансални билки - 2 краци;
- сол, црн пипер, путер.
Подготовка
- Исечете ја филетата тиква во мрсна форма, додавајќи малку вода.
- Измешајте кисела павлака со провансалски билки, лук, мешавина на сол и бибер.
- Распредели го сосот рамномерно над тиквата, посипете со сирење и печете под капакот 30 минути, а уште 10-15 минути без капак.
Тиква во сос од павлака во multivark
Подготвената тиква во мултивитарката со лук и павлака ќе изненади со извонредни целокупни карактеристики не помалку од вообичаеното и ќе обезбеди правилно гасење на содржината на чинијата додека ја задржува точната форма на растење на зеленчук. Ако сакате, составот може да се надополни со парчиња морков или друг зеленчук, по добивање на апетитен чорба.
Состојки:
- тиква - 450 g;
- павлака - 200 g;
- лук - 4 заби;
- свеж зеленчук - 0,5 зрак;
- сол, бибер мешавина, масло.
Подготовка
- Во масло сад на "Печете" СРЈ од сите страни исечени претходно исчистени тиква.
- Додај се меша со сецкан лук, билки и зачини павлака.
- Префрлете го уредот во "Калење" и гответе ја садот 15-20 минути.