Тиква, можеби, има најголем број на видови, видови и подвидови кај сите зеленчуци. Во храната се користат сорти на маса. И кога ќе одбереме тиква на пазарот или во продавница, се обидуваме да го најдеме најслабото овошје. Ајде да дознаеме кој вид тиква е најслатко.
Рано зрели сорти на слатка тиква
Тие созреваат 92-104 дена, но не можат да се складираат подолго од еден месец. За такви оценки се однесуваат:
- Шпагети е рана зрела тврдо варена тиква. Извлеченото овошје изгледа како диња. Жолта слатка пулпа со белешки од лимон и орев за време на готвењето се распаѓа во посебни влакна, слични на шпагети.
- Русинка - голема рана зрела тиква. Светлото овошје со портокал е како врв. Порцето нежно месо има вкус на диња. Разновидноста е висока и ладна.
- Кенди е рана созрева, голема бербериска сорта. Има округло црвено-портокалово овошје. Темната портокалова пулпа е многу слатка, сочна и густа. Разновидноста е богата со витамин Ц.
Средни сорти на слатка тиква
Оваа тиква зрее во просек четири месеци. Средно созреаните сорти вклучуваат:
- Бадем - средно зреење одделение на солидна гранулирана тиква. Плодовите имаат портокалова каша, многу слатка сочна и крцкава.
- Керсон - голема бербериска сорта. Плодовите на сива боја се рамни, мазни. Целулоза е слатка, сочна, крцкава.
Сродни сорти на слатка тиква
За зреење таква тиква понекогаш е потребна до 200 дена. Може да се чува 6 месеци. Овие видови на тиква се препорачува да расте во јужните региони. Ваквите сорти вклучуваат:
- Мермер - доцна зрее голема плодна тиква. Тркалезни туберкулирани плодови имаат темно зелена боја. Портокаловата пулпа е многу слатка, густа и крцкава. Разновидноста е богата со каротин и е корисна во свежа форма.
- Зимската трпезарија е голема плодна сорта на тиква која созрева доцна. Сегментираните светло сиви плодови имаат сплескана форма. Портокаловата пулпа е многу слатка и вкусна.
- Butternat - доцна зрела мускатинска тиква, според описот на сортата, има мали плодови во вид на круши од жолто-кафена или светло-портокалова боја. Светло-портокалова пулпа е многу слатка и мрсна, има лут вкус, па затоа има и друго име "Мускат" или "Орев".
- Витаминот е уште една позната разновидност од Мускат тиква. Има зелено овално овошје. Евтини е слатка, нежна и крцкава. Тиква е многу корисна во свежа форма, се користи во храна за бебиња и за правење сок .