И дали знаевте дека вообичаениот секојдневен омлет може да се менува и да служи за појадок со сосема нова и оригинална сад - полнета омлета! Не знаевте ли? Тогаш ајде да го готвиме заедно!
Омлет полнети со печурки
Состојки:
- растително масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- павлака - 1 суп.л-патки. лажица;
- брашно - 1 лажица масло. лажица;
- млеко - 0,5 ст.
- јајце - 2 парчиња;
- зачини.
За полнење:
- зелен конзервиран грашок - 3 суп.л-патки. лажици;
- печурки - 150 гр;
- сијалица - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
Печурките се обработуваат, режесечени и пржени во масло, заедно со сецкани прстени од кромид. Потоа додадете конзервиран грашок, се загрее 2-3 минути и се меша. За омлет, скрши јајцата во сад, зачинете со сол, шеќер, истурете го брашното и постепено се става во млеко. Добиената мешавина лесно се измазнува и се истура на подмачкан тава. Печете омлет од двете страни сѐ додека не се формира кора. Потоа внимателно префрлете го на рамно сад, малку се лади, шијте го полнењето на печурки, преклопете го на половина и сервирајте го на маса со ладни кисела павлака.
Омлет полнети со производи од месо
Состојки:
- јајце - 3 парчиња;
- млеко или вода - 50 ml;
- маргарин - 10 g;
- путер - 5 g;
- зачини.
За полнење:
- шунка или колбаси - 40 g;
- сос од домати - 30 ml.
Подготовка
Рецептот за полнети омлети е прилично едноставен. Прво подготвуваме мешавина од пилешки јајца и млеко, солете ја, добро се мешаме и пржете во тава за 5-7 минути. Овој пат го правиме полнењето. За да го направите ова, земете шунка, колбаси или колбаси, исечете ги на тенки парчиња, поминете со маснотии, додадете сос од домати и втријте ги сите 1-2 минути. Штом омлет се згусне, ставете го топлото месо на средината, затворете го со рабови, давајќи му форма на пита. Подготвен оброк малку се излади и служи на масата, истура стопен путер.
Омлет полнети со зеленчук
Состојки:
- млеко - 0,5 ст.
- јајце - 8 парчиња;
- путер - 30 g;
- сол;
- Путер - 15 гр.
За полнење:
- тиквички;
- грашок конзервирана - 0,5 лименки;
- млеко - 3 суп.л-патки. лажици;
- брашно - 1 лажица масло. лажица.
Подготовка
Го загреваме маслото во тава, исечете грашок, исечете ги на коцки од тиквички, истурете во брашно, истурете во малку млеко и малку го нанесувате. Овој пат, победи јајцата со сол, постепено додавајте го млекото и пржете ја омлетата во друг сад. Минути 3. Потоа, во средината изложувајте ја зеленчукот, ја формираме "паштета", претворете го и испржете го додека не го подготвите.