Секоја домаќинка најверојатно има свој рецепт за винегрет . Сите се слични едни на други, бидејќи опсегот на производи е речиси ист - цвекло, краставици, компири. Но, постојат и разлики: некој додава кромид, некои кисела зелка. Подолу ќе најдете уште една интересна верзија на подготовката на оваа салата - ќе ви покажеме како да подготвувате салата со лигњи.
Рецептот за винегрет со лигњи
Состојки:
- цвекло - 200 g;
- компир - 150 гр;
- моркови - 150 g;
- кисела краставици - 2 ЕЕЗ.
- лигњи - 2 парчиња;
- маслинки без јами - 50 g;
- зелен кромид - 30 g;
- растително масло;
- сол, сок од лимон - по вкус.
Подготовка
Цвекло, моркови и компири се готват додека не се подготви. Капките се чистат и се спуштаат во солена врела вода. По врие, гответе за 1 минута, а потоа фрлете го назад во сито. Зеленчукот се чисти, се сече на ленти или коцки. Ние го правиме истото со кисели краставици и лигњи. Цвеклова вода со растително масло и се меша. Ова е да се осигура дека остатокот од состојките не се обоени црвено. Сите компоненти се мешаат, додадете повеќе растително масло, сол, сок од лимон по вкус. Подготвени да го поставите винегрет на сервирање плочи, посипете со сецкан зелен кромид и декорирајте со маслинки.
Винагрет со лигњи и морска зелка
Состојки:
- конзервирана лигњи - 2 лименки (по 240 гр);
- конзервирана грашок - 200 гр;
- море кале - 200 g;
- компир - 300 гр;
- цвекло - 150 гр;
- моркови - 150 g;
- кисела краставици - 5 ЕЕЗ.
- кромид - 1 парче;
- растително масло;
- сол.
Подготовка
Варете компири, цвекло и моркови додека не се подготвени. И потоа се излади, кора и се сече на коцки. Цвеклова вода со лажица растително масло и се меша. Медузата ја сечеме во ленти. Ги поврзуваме сите состојки, вкупете солени и облекни салата со растително масло.
Винагрет со лигњи и тиква
Состојки:
- репка - 3 ЕЕЗ.
- компири - 4 ЕЕЗ.
- кисела краставици - 3 парчиња;
- тиква - 150 g;
- лигњи - 2 парчиња;
- растително масло, сол - по вкус.
Подготовка
Репка и компир се готват додека не се подготви. И потоа се чисти и се сече на коцки. Слично на тоа, ние ги исечеме солени краставици. Тиква се олупи и варен додека не се подготви, а потоа се сече. Ги комбинираме состојките, додаваме растително масло, сол и се мешаме. Сунчиците се мои и заедно се сечат на половина, а потоа, исто така, заедно ги сече во долги ленти. После тоа, истурете ги овие ленти со вода што врие и оставете 5 минути. Ние ја исцедиме водата. Го ставаме винегрет на сад, а на врвот ги ставаме нашите лигњи, кои чудесно извртени.
Постен винегрет со лигњи
Состојки:
- цвекло - 150 гр;
- кисела краставици - 2 ЕЕЗ.
- лук - 3 чешниња;
- кромид - половина;
- лигњи - 200 g;
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- саламура од кисела краставици.
Подготовка
Каломите се чистат, се спуштаат во вода што врие и по вриење готвиме 1-2 минути. Подолго да се готви не е неопходно, инаку тие ќе бидат тешки. Потоа се ладат и се сечат во ленти. Кромид и лук се сечат на тенки ленти и истурете саламура (треба да го покријат зеленчукот).
Ние ставаме садови со лук и лук во микробранова печка и со максимална моќност можеме да застанеме 3 минути. Потоа го фрламе назад кон сито и го ладиме. Цвеклото исто така се сече на ленти, се истура со иста саламура, ако е потребно, потоа се става повеќе и се става на оган. По вриење, варете околу 20 минути. Потоа, исто така, го фрламе назад во сито и ладиме. Краставици се сече на ленти.
Во мала длабока плоча изложуваат слоеви: прво цвекло, потоа краставици, лигњи, лук и кромид. Лесно стискајте и се прелива со растително масло. За околу 30 минути, ја извадиме салатата во фрижидер, а пред сервирањето, свртете ја плочата на рамно сад.