Бидејќи треска риба е прилично неутрална во своите карактеристики на вкус, може да се готви со ништо. Сепак, нашите хостеси страсно ги сакаат едноставните и многу достапни варијации. Денес ние ќе ви кажеме како да готвите треска со моркови и кромид во рерната. Се надеваме дека ова популарно јадење ќе ве задоволи.
Треска печена во рерна во фолија со зеленчук
Состојки:
- филети од треска - 4 ЕЕЗ. (По 200 g);
- кора од голем лимон;
- еден пар лук заби;
- нотка на мајчина душица;
- моркови - 200 g;
- праз - 200 гр;
- зеленчук од магдонос;
- бело вино или вермут - 80 ml.
Подготовка
Растете го лукот во паста со малку сол, измешајте го со путер и една четвртина лажичка кора од лимон. Зелените од средниот магдонос се комбинираат со остатоците од кора. Моркови со праз се сечат по случаен избор, но ретко, и се комбинираат, зачини со свежо мелен пипер и сол.
Ние правиме мали "чамци" од фолија, помеѓу кои дистрибуираме мешавина од зеленчук и ги наполнуваме со вино или вермут. Отсечени парчиња риби се покриени со масло, се шират преку растително перниче и се покриваат со вториот лист за фолии одозгора. Подготовката на филети од треска во рерната трае само 12-15 минути, додека температурата треба да достигне 220 степени. Завршете ја рибата со мешавина од ситно исецкани зеленчук и кора од лимон.
Треска печена во рерна со моркови и кромид
Состојки:
- филети од треска (големи) - 3 парчиња;
- компир - 900 гр;
- моркови - 550 g;
- кромид (голем) - 2 парчиња;
- чешни лук - 5 ЕЕЗ.
- јајце - 2 парчиња;
- спанаќ - 300 g;
- ловоров лист;
- Сушени билки на Прованса - 2 лажици.
- нотка на чадена пиперка.
Подготовка
По чистење на кромид, моркови, компири и лук, ставете силен оган секој длабок сад со вода. Клубени клубени се сечат на коцки и се ставаат во вода. Ајде да стигнеме до половина готвење, потоа ги ставаме моркови за нив и готвиме уште 15 минути со ловоров и
Предадете го останатиот лук со кромид и парчиња риба. Во посебен сад го пуштаме спанаќот, зачинувајќи го со прованзални билки и пиперки.
Во форма на слоеви се шири спанаќ со пире од компири и делови од треска, покријте го врвот на финалниот слој пире од компири. Подмачкајте го последниот слој од тепсија со неколку изтриени жолчки и ставете го садот во рерната (температура на печење 180-190 степени). Филетите од треска во рерна со кромид и моркови ќе бидат подготвени по половина час.