Денес ќе ви кажам како да ги исушите вкусните лисички со интересни додатоци, зачувувајќи го уникатниот вкус и арома на овие прекрасни печурки.
Како да пржете лисици со компири?
Состојки:
- лисици - 565 g;
- компири - 5 ЕЕЗ.
- маслиново масло;
- кромид - 1 парче;
- сол, бибер, билки.
Подготовка
Одете и внимателно да ги испитате лисичките, исплакнете и ситно исечете, пржете. Кога печурките почнуваат да се кафеави, додадете рен кромиран кромид на нив.
Компирите мора да се чистат, измијат, се сечат на мали парчиња и сушат со крпа. Скршете го одделно, а потоа комбинирајте го со печурки, зачинете со сол, црн пипер и добро се мешајте.
Послужете го ова едноставно јадење, украсено со зелена боја.
Како да ги пржете ливадите во тава со кромид?
Состојки:
- лисици - 765 g;
- моркови мали - 1 парче;
- кромид - 1 парче;
- павлака 25% - 125 ml;
- Посно масло - 35 ml;
- сол, мешавина од пиперки.
Подготовка
Погледни ја секоја печурка и исплакнете. Ако chanterelles се големи, се сечат на неколку парчиња и ги свитка во висок тенџере, истурете вода и додадете малку сол и готви. Дозволете им да се прелива 20 минути, да се отстрани од топлина и да се прелива содржината во сито. По 5 минути од канализациските канализации, испратете ги во садот со топло масло. Кога печурките почнуваат да се кафени, додадете го сецкан кромид тука, а потоа внесете фино рендано морков. Зафатете ги печурките и зачинете со мешавина од пиперки. Кога зеленчукот е спасен и омекнат, ставете го киселото доба во тенџере и измешајте сè. Одржувајте го огнот на минимум и, откако ќе го покриете садот со капакот, вриете 15 минути.
Како да пржете лисици со кисела павлака?
Овој рецепт ќе биде идеална опција за вториот, ако додадете СРЈ на тестенините, на оризот или други невообичаени гарнитури. Можете едноставно да се стави на врвот на пржени или варени компири и да се добие целосно самодоволен сад за полнење.
Состојки:
- "Селанско" масло - 45 g;
- маслиново масло - 25 ml;
- суво вино (бело) - 55 ml;
- кромид - 75 g;
- каранфилче од лук - 3 ЕЕЗ.
- павлака 25% - 125 g;
- Оревче и сушен оригано - со нотка;
- лисици - 535 гр.
Подготовка
Загрејте ги двете масла во тава, додадете половина прстени од кромид, оставете запалени неколку минути. Додајте ги чешачките лук на кромидот и потоа ставете го виното, треба да испари за 2/3.
Излупете ги лисичките со салфетка и исечете ги на половини или четвртини. Додадете печурки на кромид, зачинете со билки, морско оревче и сол. Дозволете печурките кафеави, а течноста од под нив ќе исчезне. Се меша содржината на тава со кисела павлака, земи уште една минута и пробајте.
Како да пржете печурки лисја со лук?
Ова јадење е подготвено што е можно побрзо, па можете да готвите дури и за појадок.
Состојки:
- лисици - 565 g;
- јајца - 4 парчиња;
- каранфилче на лук - 2 парчиња;
- кромид - 2 парчиња;
- рустикално масло - 35 g;
- Посно масло - 45 g;
- сол.
Подготовка
Исплакнете и исушени лисици се исецкаат на парчиња. Излупете го кромидот со тенки полукругови. Во прилично голем тавче, испратете парче путер и сторете го на минимум топлина. Додадете го чистото масло сега и шијте го целото кромид и сецкани, а ситно лук. Кога кромидот е малку зачуван, додајте ги лисичките на неа, додајте сè и мешајте да пржете до златните печурки.
Јајца во садот, додадете сол и пирс на корола. Сега се прелива нив во печурката СРЈ, се меша темелно, додека јајцата не ќе се сфати. Покријте го садот со капак и по неколку минути ќе биде подготвен.