За оние кои не знаат што може да се готви од зелка од брокула, препорачуваме да ги користиме нашите едноставни рецепти и да направиме прекрасно гарнирче за месо или самостојна јадења.
Колку е вкусно да се готви замрзнат броколи?
Замрзнат зелка од брокула, се разбира, може да се врие десет минути во тенџере со вода и да служи како гарнир. Но, предлагаме правење на храната поинтересна, додавајќи ја со сос од сирење и подготвувајќи ги брокулата за цвеќе за двојка.
Состојки:
- зелка брокула - 1 глава;
- преработено сирење - 75 g;
- тешко пикантно сирење - 110 g;
- селанец путер - 35 g;
- пченично брашно - 30 g;
- целото млеко - 220 ml;
- лимон - 0,5 парчиња;
- пиперка во прав - 1 изклинвам;
- Свежо црн пипер - 1 нотка;
- маса сол - 1 нотка.
Подготовка
Замрзнати inflorescences на broccoli посипете со сок од лимон, се стави во пароброд и се вари дваесет минути. Во ова време ќе подготвиме сос од сирење. Поминете го стопениот путер на пченично брашно две минути, а потоа истурете во малку млеко, интензивно ја мешате масата додека го правите тоа. По распуштањето на сите грутки, ставете го ренданото сирење на рендерот и исечете го крем сирењето и нека се раствори целосно, мешајќи. Sdabrivaem сос за вкус со трпезариска сол, мрсна пиперка и црн пипер, се меша и се отстранува од топлина. Имаме подготвени брокула на чинија, сезона со сос од сирење и веднаш служиме.
Како да се готви брокула за гарнир во тесто?
Состојки:
- зелка од брокула - 560 g;
- јајца голем пилешко - 2 парчиња;
- пченично брашно - 75 g;
- вода високо карбонизирана - 95 ml;
- растително масло без вкус за пржење - 45-65 ml;
- Свежо црн пипер - 1 нотка;
- маса сол - 2 пинцети.
Подготовка
Првично ја миеме зелката, ја расклопуваме во врски и вриеме четири до пет минути во малку солена вода, а потоа исцедете во сито и оставете го да исцеди и да се излади. За тесто, ние работиме со миксер или размахване на јајца, додадете малку сол и свежо пиперка, истурете во сода вода и се става во брашното, интензивно мешајќи и постигнувајќи распаѓање на сите грутки. Подготвеното тесто треба да биде во текстура како дебела павлака.
Варени inflorescences на броколи се фрлам во тесто и се стави во тава загреана во тава без арома. Ние им даваме кафеава на висока топлина на залак на суровост, се стави на чинија и може да послужи.